🏝️從漁民到麥當勞：長洲人的小島情懷

一家九兄弟姊妹的28年堅守——長洲麥當勞背後的故事

在長洲，有一間麥當勞不只是快餐店，更是一個家庭的見證。三姊弟於90年代由漁民身份上岸，1997年一起加入長洲麥當勞，至今已工作28年。收銀的是三姊的兒子志豪，廚房由四姊打理，弟弟阿強則是經理。這家九兄弟姊妹的家庭，至今仍全部住在長洲，生活緊扣島嶼節奏。

漁業式微但情感不減：紅蝦乾、墨魚與沙鯭魚的日常

三姊仍然每天出海，養魚、捕魚，將大的賣掉，小的留作自家食用。九弟婦則開設海味店，販售本地曬製的紅蝦乾，蝦腸一條條挑出，細膩得令人敬佩。這些漁民家庭的堅持，讓長洲保留了昔日漁港的味道。

太平清醮：全島吃齋的日子，連美國快餐店也入鄉隨俗

每年太平清醮，全島齋戒三天，街市、肉店、海味舖全部關門。連麥當勞也配合節日，只賣汽水和蘋果批，後來更推出「脆香素菇飽」，不含蛋奶與五辛，獲得理事會認證。這份尊重傳統的誠意，令外來品牌也融入社區。

新島民的融入：星馬家庭與尼泊爾夫婦的長洲生活

來自新加坡的Aaron與印尼太太Yuki，五年前搬到長洲開設星馬菜小店。他們學水話、尊重齋戒，打醮期間更推出香脆秋葵與椰漿飯等齋菜。尼泊爾夫婦Kiran與Mika則經營木蘭餐廳，用心製作蔬菜饃饃與雅枝竹意粉，讓長洲人嘗到新口味。

小島的溫度：粟米半條也賣你 雨中婆婆送傘給女兒

長洲人情味濃厚，街坊之間互相照應。有人抱著女兒淋雨，婆婆主動送上雨傘：「不是給你的，是給你女兒的。」這種溫暖，在城市中難以尋覓。居民互稱「婆婆」、「didi」，孩子們在步行校巴中成長，彼此照顧如同一家。

一家人就是力量：陳家十人齊心守住麥當勞

陳家不只三姊弟，還有七妹、五姊、四姊的兒子、五姊的兒子等至少十人曾在麥當勞工作。疫情期間，員工如家人般互相關心，煲湯送暖。這不只是街坊生意，更是另類家族企業。

傳統與創新並存：長洲的魅力在於包容與堅持

無論是原居民還是新島民，大家都齊心守住長洲的文化。從太平清醮到飄色巡遊，從漁民生活到跨國品牌，長洲是一個讓人難以離開的地方。這裡的節奏、溫度與人情，構成了香港難得的小島風情。

Youtube專欄：Mill MILK