駱駝漆掃樓記｜由頭療到平價西餐　觀塘工廈點樣變成人情味商場

兩代同事出動：由低掃到高的「旅遊止癮」

MM團隊新人Tiffany聯同「大師姐」Phoebe，走入觀塘地標——駱駝漆大廈第三座。她們決定由低層行樓梯一路掃上高層：一邊試「排到去鴨脷洲」的頭療、美甲，一邊掃精品、零食、凍肉、健康食品，再加插兩頓驚喜西餐與港式墨西哥菜，務求看清呢幢由工廈變身週末人山人海「商場」的前因後果。

地標的前世今生：工廈變身的密碼

駱駝漆大廈建於六十年代，為觀塘填海區首批工廈，原是同名油漆品牌大本營。九十年代起改建為商廈；因租金相對便宜、舖面夠大、位置夠中，近年大量小店進駐，以第三座最旺——十二層高、店種極多，連餐廳也有二十多間。想避開正門長龍？熟客會繞後門搭貨升：先行樓梯上一樓，再轉貨升上層。

第一站放鬆身心：頭療 vs. 美甲的「劏舖創業學」

Tiffany帶Phoebe去試人氣頭療；她自己就去做美甲。兩位主理人是合作創業的媽媽檔：美甲師Renee主打穿戴甲，另一位Yan則把多年鑽研的中式推拿、穴位按摩化成品牌，以約$12,000合租細單位，將兩個空間打通，做出恰到好處的規模。頭療以加熱冷壓芝麻油配草本浴，水循環保持約41度，配合肩頸按摩，「ASMR級」水聲隔走外界嘈音。雖然一人店一天只接待四位客人，還要騰出時間照顧小朋友，但靠街坊口耳相傳、午市OL同太太上門，已漸漸養起穩定回頭客。

新式「劏場」：LZONE與日系裝修帶動人流

2至5樓租金較高、6樓以上相對便宜。新趨勢是業主包裝一整個區域，統一日系風格與基本裝修，把同類商戶聚在一起，形成實驗型「新式劏舖」。對初創而言，既省裝修成本，又能借人流互相帶動。

後樓梯文化：行上行落的社交網絡

第三座升降機經常爆滿，後樓梯意外成為賣點：採光好、燈光足，日夜行走都不覺陰森。更重要的是，後樓梯連結起商戶與街坊的人情網絡——由「搭電」到「搭嘴」，一梯之隔就是圈內互助。

人肉搜尋器「Man哥」：十樓店主牽線搭橋

十樓精品店主Man哥，被稱為駱駝漆的人肉雷達：哪層開咗咩店、邊個老闆、幾時開張，他幾乎都知。由八卦出發，他還自家開發了駱駝漆積分程式，串連樓上樓下的商戶，令零散小店組成互相導客的社群。

平價高質西餐Fabio：酒店功夫價錢貼地

在九樓的Fabio，老闆Paul一人打理餐廳，以近成本價出菜：濃湯用多款真菌慢炒再焗、以工序堆味；主菜選材講究，封門柳等食材性價比高。湯、包、飲品齊全，套餐約$80，招牌是「無得輸」的貼地精緻。

港式墨西哥Hunger Point：本土口味的創意融合

另一邊廂，老闆Jerry把墨西哥菜「港式化」：Taco皮加入麵粉求嚼勁；十五味豬腩混合多種香料，突破傳統炆煮味譜；白汁三文魚意粉以椰菜花蓉加意粉釋出的澱粉質「做白汁」，卡路里減半而口感仍順滑。租金門檻、客群變化，推動他以本地客為核心，做得更「舒服」。

工廈的人情味：停電一刻見真章

拍攝其間餐廳忽然跳掣，Paul第一時間致電樓下「七哥麵當」老闆求救；原來行內水電、醬汁配方都可以互通有無——同行是朋友，不是敵國。在工廈營商，人人靠真功夫與成本控制過關，否則只會轉嫁消費者。

初代租戶的見證：海味老店上十樓

紅酒商戶Ella十二年前已進駱駝漆；而在區內做了二十八年的海味店「廣興」，因商場加租搬上十樓，以批發加零售開拓新客。雖然剛搬時人流稀疏，但靠街坊口碑，老人家、上班族甚至移民回流的舊客都會「捉路上來」。對很多人而言，駱駝漆像迷宮，但店家願意接送、帶路，慢慢把人情味留住。

小導遊的足跡：孩子的工廈樂園

兩位主理人的小朋友放學後在這裡做功課、逛模型店、貓貓共享空間，對大商場抗拒，卻樂於在工廈探索——證明駱駝漆並非冰冷空間，而是一個世代共融、可被重新想像的社區場域。

掃樓貼士：熟客心得

想快入場，繞後門搭貨升先上一樓再轉升降機；每層有六個後樓梯出口，可直達後巷與後門。貨升有時只設「落」鍵，屬工序設計，未必可直上，需先落地庫再返上層。

結語｜觀塘人的樓上風景：由工廈到社區商場的真感情

Tiffany作為觀塘土生土長的新同事，第一次把「熟悉的陌生樓」認真走一圈，見到的不是單一業態的翻新，而是工廈經濟下的互相成就：租金與空間優勢吸引創業者；後樓梯與小區積分把人脈黏合；餐廳互通配方、店主彼此救急，塑造出九十年代屋邨式的鄰里情。駱駝漆不只是一幢樓——它是以小店與街坊編織的人情商場，也是觀塘轉型的活教材。

Youtube來源： https://www.youtube.com/watch?v=j7-8ogHvu5k
Youtube專欄：Mill MILK