【香港｜自助餐體驗】尖沙咀 The Mira Hong Kong 「Yamm」自助午餐／早午餐／晚餐＋泳池通行＋水療體驗

－ 方案介紹 －

1. 自助午餐

星馬尋味之旅自助午餐（於2025年9月7-13日，10月6-11日，11月3-8日供應）

• 冰鎮海鮮
• 京式片皮鴨
• 即切燒牛肉
• 大馬沙嗲（鷄肉、牛肉及蝦）
• 星洲海南雞
• 馬來咖喱蠔仔蛋卷
• 古法砂鍋肉骨茶
• 蕉葉燒魚
• 牛油奶酪黑胡椒炒海蝦
• 香酥豬柳海貝咖哩叻沙
• 馬拉盞炒時疏
• 榴槤布甸

喜越之泰自助午餐（於2025年9月1-9日，9月28日-10月5日，10月26日-11月2日，11月24-30日供應）

• 冰鎮海鮮
• 京式片皮鴨
• 即切燒牛肉
• 香辣芒果柚子鴨肉沙律
• 巴堤雅雜錦串燒 (雞肉, 牛肉, 墨魚丸, 牛丸, 青口)
• 冬蔭公花膠鮮貝脆米石鍋湯
• 越南香茅煎雞腿肉
• 板燒椰香黃咖哩蠔肉奄列
• 越南骰仔牛肉
• 泰式青咖哩烤羊鞍扒
• 烤奶酪香茅比目魚柳
• 青檸香辣薄荷豚肋骨山

港式味力自助午餐（於2025年8月25-31日，9月22-28日，10月20-26日，11月17-23日供應）

• 冰鎮海鮮
• 京式片皮鴨
• 香菇肉鬆油渣撈麵
• 辣酒東風螺
• 避風塘炒蝦
• 青檸沙拉豚肉排
• 紅燒花膠雞絲素翅撈飯
• 葱爆紫羅牛肉
• 杏汁燕液
• 港式點心

韓臺風味盛宴自助午餐（於2025年9月15-21日，10月13-19日，11月10-16日供應）

• 冰鎮海鮮
• 京式片皮鴨
• 韓式拌冷粉絲
• 烚酸辣豬肘
• 烤茄瓜泡菜
• 台式鹽酥雞
• 酥炸地瓜條
• 士林鹽酥花枝丸
• 韓式炒年糕
• 鐵板香茜蚵仔酥
• 紅燒牛肉麵
• 醋辣蝦

【Yamm 璀璨節慶自助餐】

Yamm 節慶自助饗宴呈獻琳瑯滿目聖誕經典熱薰與特色美饌，包括香烤火雞、金門火腿、豐盛海鮮、極上刺身，以及多款精緻手工節日甜品，打造不容錯過的節日盛宴！

自助早午餐精選（星期六及日）：（12月1日至30日；24及25日除外）

• 燒火雞配燴栗子、金巴利汁（供應至12月26日）
• 燒金門去骨火腿
• 慢烤澳洲草飼西冷
• 北京片皮鴨
• 香草燒羊鞍扒（12月15日起供應）
• 冰鎮海鮮：龍蝦鉗、紐西蘭半殼青口、熟蝦、沙白、松葉蟹腳
• 極上刺身：金目鯛、鱆紅魚、帶子
• 霜燒帝皇蟹腳伴三文魚籽
• 火焰粉紅岩鹽吞拿魚腩海膽壽司
• 鮑魚海鮮酥盒
• 傳統瑞士溶芝士 配: 澳洲新薯、蒜香多士
• 松露周打蜆肉廉湯
• 火瞳鴨絲花膠素翅燴燕窩
• 蟹肉汁煮和牛溫泉蛋
• 芝士忌廉焗虎蝦
• 香煎鴨肝配芒果莎莎多士
• 高湯炖花膠蟹肉素翅灌湯餃
• 蟹籽海膽沙律醬燒龍蝦
• 大蝦, 軟殼蟹野菜天婦羅
• 砂鍋極上海中宴
• 精緻節日甜點

自助午餐精選（星期一至五）：（12月1日至30日；24, 25, 29,30及31日除外）

• 燒火雞配燴栗子、金巴利汁（供應至12月26日）
• 冰鎮海鮮：龍蝦鉗、紐西蘭半殼青口、熟蝦、沙白
• 燒金門去骨火腿
• 慢烤澳洲草飼西冷
• 火炙和牛伴蟹籽壽司
• 帶子刺身（供應至12月14日）
• 北京片皮鴨（供應至12月14日）
• 干邑牛油香蒜扒海蝦（供應至12月14日）
• 香草燒羊鞍扒（12月15日起供應）
• 帝皇蟹肉伴蕃茄, 芝麻沙律汁（12月15日起供應）
• 焗龍蝦配松露牛油果芝士沙律醬（12月15日起供應）
• 和牛肩胛肉咖喱海鮮叻沙（12月15日起供應）
• 碧綠蠔皇鮑魚花膠扣鴨掌（12月15日起供應）
• 精緻節日甜點

2. Yamm 海洋鮮貝自助晚餐 (於2025年9月1日至11月30日供應)

Yamm 人氣自助晚宴主題再度回歸，臻選琳琅滿目貝類海產，以百變烹藝釋放食材極致鮮味。豐盛美饌包括孜然蒜香燒野生海虎蝦、芝士牛油煙肉燒蠔，及鑊炒椒汁小蟶子等。一系列絕妙風味搭配，讓饗客彷如置身微風輕拂的海畔，盡情感受無與倫比的海洋珍味！深受歡迎的即切北京片皮鴨、即開新鮮生蠔、人氣冰鎮海鮮亦會繼續源源不絕為您送上！

【Yamm 璀璨節慶自助餐】

Yamm 節慶自助饗宴呈獻琳瑯滿目聖誕經典熱薰與特色美饌，包括香烤火雞、金門火腿、豐盛海鮮、極上刺身，以及多款精緻手工節日甜品，打造不容錯過的節日盛宴！

12月自助晩餐精選美饌（12月1日至30日；24及25日除外）

自助晩餐精選節日美饌 12月1日至30日:

• 燒火雞配燴栗子, 金巴利汁（供應至12月26日）
• 燒金門去骨火腿
• 燒澳洲西冷（12月1至14日供應）
• 燒澳洲肉眼（12月15至30日供應）
• 北京片皮鴨
• 香草燒羊鞍扒 或 是日精選
• 冰鎮海鮮：波士頓龍蝦、龍蝦鉗、松葉蟹腳、麵包蟹、熟鮮鮑魚、熟蝦、翡翠螺、東風螺
• 極上刺身：
• 帶子、吞拿魚腩（12月1至14日供應）
• 金目鯛、海膽、吞拿魚腩（12月15至30日供應）
• 帝皇蟹肉伴蕃茄、芝麻沙律汁
• 火炙香辣黑芝麻赤身配胡麻沙律汁
• 火炙吞拿魚腩伴三文魚籽壽司
• 香煎鴨肝多士配黑醋汁
• 羊肚菌，花膠螺頭燉鮑魚盅
• 干邑牛油扒海蝦
• 照燒香葱鮮穴子
• 焗龍蝦配蟹肉芝士蛋黃沙律醬
• 碧綠蠔皇鮑魚花膠扣鴨掌
• 黑松露伊比利火腿 （12月15至30日供應）
• 白露芛蟹肉忌廉湯（12月15至30日供應）
• 精緻節日甜點

3. 秋日絮語: 栗香朱古力下午茶自助盛宴 (10月11日至11月23日供應)

Yamm推出全新金秋下午茶自助盛宴，以朱古力與栗子的夢幻組合帶來無法抗拒的甜蜜誘惑！匠心巧製的精緻美點，包括栗子蒙布朗撻、莫札特蛋糕、開心果脆脆朱古力慕絲費南雪蛋糕、內蘊Nutella醬與輕盈栗子慕斯的脆皮布里歐、現烤流心加勒比朱克力冬甩、醇厚絲滑的栗子慕斯朱古力布甸，以及淋上焦糖朱克力醬熱騰出爐的魔鬼肉桂卷。一系列美饌將栗子與朱古力的馥郁香氣演繹至極致，呈獻讓人一試傾心的初秋甜蜜盛宴！

精選美饌

• 栗子蒙布朗
• 咖啡忌廉榛果果仁糖朱古力撻
• 杜斯朱古力鮮芒果意式奶凍
• 栗子忌廉蛋糕
• 開心果脆脆與朱古力慕絲費南雪蛋糕
• Nutella脆皮布里歐
• 栗子慕斯朱古力布甸
• 焦糖朱古力冬甩
• 香梨果醬雲尼拿芝士蛋糕
• 開心果黑朱古力酥皮忌廉筒
• 焦糖朱克力醬魔鬼肉桂卷
• 栗子肉桂糖可頌瑪芬

【聖誕節下午茶自助餐】（11月29日至30日；12月27日至28日）

• 精選美饌
• 栗子蒙布朗撻
• 雜莓蛋酒朱古力慕絲
• 焦糖榛子千層酥
• 糖漬橙醬焗芝士餅
• 香料紅酒梨啫喱, 雲呢拿奶凍
• 黑朱古力開心果奶油號角
• 意大利聖誕麵包布甸
• 栗子慕絲朱古力布甸金寶
• 榛子咖啡奶油牛角包
• 忌廉芝士聖誕蛋糕
• 雲呢拿冧酒可麗露
• 雜錦聖誕曲奇
• 薄荷窩夫
• Haagen-Dazs雪糕

－ 使用說明 －

• 地點：Mira Place, 彌敦道118-130號, 尖沙咀, 九龍香港 - Yamm
• 用餐時間：
  - 自助午餐 (週一至週五)： 中午12時至下午2時30分
  - 自助早午餐 (週六)：上午11時45分至下午2時45分
  - 自助晚餐：晚上6時30分至10時
  - 下午茶自助餐：下午3時30分至5時45分

－條款及細則－

• 上述方案價格已包 10% 服務費。
• 優惠不可兌換現金。
• 餐廳開放及用餐時間以酒店公佈為準。
• 所有圖片只供參考。
  
• 所有菜單或因酒店餐廳之供應情況而有所更改，並不作另行通知。
• 如餐廳因天氣或政府抗疫措施而未能提供服務，酒店會因應當天情況通知客人最新安排。