【香港｜自助餐體驗】銅鑼灣 The Park Lane Hong Kong PLAYT 自助午餐／晚餐

－ 方案介紹 －

1. 「秋意·蟹樂」大閘蟹自助晚餐

十月秋風起，正是大閘蟹的當造季節。柏寧酒店餐廳主廚陳建聰 師傅特意以精湛的烹調技巧，為各位蟹迷帶來芳香撲鼻的蟹粉菜式。

是次大閘蟹主題自助晚餐包括每位兩隻約重 4 両的清蒸大閘蟹，以及可以品嘗多款大閘蟹蟹粉 佳餚，例如蟹粉燕窩扒絹豆腐、蟹黃花彫溏心雞蛋、蟹粉忌廉汁意大利粉 及 蟹黃法式酥盒等， 同時間師傅亦準備了其他蟹肉菜式，包括蟹肉栗米忌廉周打湯、香脆麵包糠焗蟹蓋及咸蛋黃軟 殼蟹，可以與家人朋友一盡「蟹樂」!

此外，PLAYT 自助餐亦提供多款海鮮珍饈及環球佳餚，包括即開時令生蠔、龍蝦、壽司、刺 身、泰式生蝦、花菇鴨掌扣原隻鮑魚 等，必定令你捧着肚子走。

*大閘蟹主題自助晚餐包括每位兩隻約重4両的清蒸大閘蟹 (小童每位一隻)

• 日期:2025 年 10月 13 日至 11 月 30 日 
• 時間: 18:30 - 21:30 

聖誕自助餐

為了增添歡樂的慶祝氣氛，PLAYT誠意獻上三道各有特色的現場即製菜式：香煎法國鴨肝配雜莓汁及乾果麵包多士（晚餐），帶來無與倫比的味覺享受；灸燒和牛壽司（午餐及晚餐），每一口都令人驚豔；酥皮蟹肉周打湯（晚餐），兼具香滑濃厚和鬆脆誘人的雙重口感。 當然少不了最經典的聖誕美食︰慢烤聖誕火雞（午餐及晚餐）和烤聖誕火腿配蜜糖燒汁（午餐及晚餐）。火雞經過精心醃製和慢烤處理，肉質嫩滑多汁，配搭雞肝肉汁、焦糖栗子、傳統麵包釀餡、豬肉腸煙肉卷和小紅莓醬等豐富配料，滋味無窮。聖誕火腿抹上蜜糖烤製，焦糖化的效果與火腿本身的煙燻風味相得益彰，絕對不容錯過。 甜品方面，海鹽芝士意式雪糕（午餐及晚餐）將以獨特的鹹甜風味俘虜賓客的味蕾，令人一試難忘。另有人見人愛的聖誕朱古力樹頭蛋糕（午餐及晚餐）及熱情果朱古力蛋糕（午餐及晚餐），為滿足的一餐畫上完美句號。

• 供應日期：2025年12月12日至2026年1月1日
• 12月20-21, 24-26供應時間：首輪17:30-19:30, 次輪20:00-22:00
  
• 12月31供應時間：首輪17:30-20:00, 次輪20:30-23:00

2. 【自助午餐 | 鱈蟹腳、原隻鮑魚、西冷扒及無限暢飲指定飲品】

美食款式包羅萬有， 包括海鮮 (雪蟹腳及精選海鮮)、籠仔荷葉蒸原隻鮑魚配時令海鮮、即製泰式精選沙律及芒果糯米飯、燒西冷扒及燒羊脾，即蒸中式點心/鑊氣小炒， 煙三文魚及多款精美沙律、印度天馬尼菜式、 即煮特色湯底粉麵、 精選芝士及凍肉拼盤 (如: 巴馬火腿)、各式冷熱盤、 壽司刺身及時令菜式等。最後還有甜品專區(自家製意式 雪糕)，另有無限暢飲兩款果汁或特飲，千萬不要錯過。

3. 【自助晚餐 | 鮑魚、生蠔、龍蝦海鮮】

當然更有令人喜愛的新鮮即開生蠔🦪、龍蝦🦞、雪蟹腳、西班牙烤脆皮乳豬等多國菜式。最後還有甜品專區 ( 楊枝金露、即制拿破崙、時令中式糖水), 千萬不要錯 過酒店自家製Gelato雪糕及多款精緻甜點 ; 無限添飲台式果茶。

4.【週末自助早午餐｜海鮮及無限𣈱飲有氣葡萄酒】

自助海鮮吧除了有源源不絕的即開新鮮生蠔、凍龍蝦 、鱈腳蟹 和新鮮空運刺身外，還新增西班牙風乾24個月白毛火腿配蜜瓜無限供應，更有滋味中西熱食如慢烤西冷扒及燒羊脾、即蒸中式點心、海鮮拼盤等選擇。Brunch包括有氣葡萄酒和各款果汁等任飲，記得不要錯過自家製Gelato!

• 時間: 11:45-14:30
  

5.【週末下午茶自助餐｜魚生壽司、港式小食、無限𣈱飲果汁】

美食款式包羅萬有; 精選魚生/壽司(三文魚，希靈魚，八爪魚，鯖魚，鯛魚) ; 時令凍海鮮(凍蝦，蜆，青口) ;  特式金沙南瓜、港式碗仔翅、酸菜豬肚、傳統粥品等 ; 特式小食 (金菇牛肉卷，紫蕃薯絲網春卷，明太子玉子燒，日式章魚燒等) ; 即煮特色湯底粉麵 (白胡椒雞湯) ; 意大利薄餅，即蒸中式點心，多款精美沙律 ; 印度咖喱及傳統菜式 (春卷，咖哩角，印度烤雞，薄餅) ; 多款甜品 (英式鬆餅，芝士蛋糕，特式中式甜品，栗子蛋糕等等) ; 時令水果，朱古力噴泉 配多款配料 ，無限添飲果汁 !

• 時間: 15:15-17:15 
• 12月20-21, 25-26供應時間為15:15-17:00
  

－ 使用說明 －

• 餐廳地址：香港銅鑼灣告士打道310號
• 電話: (+852) 2839 3311
• 消費滿指定金額可享有免費泊車優惠，詳情可致電餐廳查詢（不設預留停車位置服務）

－ 重要資訊 －

• 上述方案價格已包 10% 服務費。
• 不可兌換現金、其他貨品及消費服務。
• 請於換領時出示電子換領信。
• 3-11歲兒童入座時須出示身份證核對其年齡。
• 60歲或以上長者持有長者咭、樂悠咭或出示身份證可享用此優惠。
  
• 優惠如須根據政府社交距離措施而更改，恕不另行通知。
• 所有已確認的訂單一概不設退款、不可更改或取消。
• 所有菜單或因酒店餐廳之供應情況而有所更改，並不作另行通知。
• 用餐時間及地點以酒店最終確認為準。
• 特別推廣不可與其他優惠或折扣一併使用。
• 圖片只供參考。
  
• 如有任何爭議，香港柏寧酒店保留最終之決定權。