營致會館 Ying Jee Club —— 香港中環的粵菜名店
基本資料
- 餐廳名：營致會館（Ying Jee Club）
- 地址：中環干諾道中41號盈置大廈地下 G05 舖及 1 樓 107-108 號舖，香港
- 電話：+852 2801 6882
營業時間
- 午餐：11:30-15:00
- 晚餐：18:00-23:00
- 每日營業（星期一至日皆開放）
菜系與特色
- 主打法式以外之傳統 粵菜 / 廣東菜
- 裝潢典雅時尚，環境舒適，適合正式宴請或商務餐聚
- 廚師團隊由資深名廚領導，重視食材新鮮與烹調技巧，強調傳統粵菜的細緻與口味的平衡
米其林評價 &歷史
- 營致會館在米其林香港指南被評為 二星 粵菜館
- 在開業不久後便獲得米其林肯定，反映其在短時間內達到很高的料理水準與服務質素
招牌菜品 / 推介菜式
- 脆香貴妃雞：雞皮脆而肉嫩，是其招牌菜之一
- 金瑤蹄香龍蝦球炒螺片：使用本地青龍蝦，配上爽口的馬蹄，海鮮與爽甜口感對比鮮明
- 也有較傳統的 XO 醬煎腸粉、珊瑚芙蓉蝦球皇等粵式經典菜式
網站與預約資訊
- 可透過營致會館官方網站或米其林指南網站查詢菜單與訂位
- 電話預約：+852-2801-6882
圖片
來源：https://hk.trip.com/blog/michelin-guide-hong-kong/