Ma Langue Sourit —— 盧森堡的「味蕾會心一笑」高端法式料理

基本資料

· 餐廳名稱：Ma Langue Sourit

· 地址：1, Rue de Remich, 5331 Moutfort, Luxembourg

· 主廚 / 創辦人：Cyril Molard

· 類型：現代法式 / 精緻料理

星級與定位

· 米其林兩星評價

· 被譽為盧森堡境內最具代表性的高端美食之一

· Gault & Millau 評分亦在高端行列

菜單與風格特色

· 主推 Meraki Menu：提供 4 道、6 道及 8 道菜選項

· 料理風格清晰可辨：以主食材為核心，搭配創意輔助元素（如熱帶水果、香草、發酵調味等）

· 常見菜式舉例（隨季節更新）：
• 布列塔尼藍龍蝦搭酪梨、葡萄柚與紅蝦醬
• 醃漬比目魚佐金桔、卡拉曼希冰沙

· 歐洲本地與有機食材為主，注重細節與味道結構

營業時間與預約

· 營業日：週二至週六

· 午餐時段：12:00 – 14:00

· 晚餐時段：19:00 – 21:30

· 週一與週日休息

· 預約必須，建議提前安排

風格體驗與服務

· 空間氛圍溫馨而具設計感，木質與色彩搭配巧妙

· 主廚與服務團隊偶爾出場與客人互動

· 酒單豐富，對盧森堡與法國葡萄酒有深厚偏好

專欄：michelin guide