Oro —— 巴西里約熱內盧的創新高端餐飲

基本資料

· 餐廳名：Oro Restaurante

· 地址：Avenida General San Martin 889, Leblon, Rio de Janeiro, RJ, Brasil

· 官方網站：ororestaurante.com.br

· 主廚：Felipe Bronze

菜系 / 風格與特色

· 料理風格為巴西根源與現代技法融合

· 鼓勵以火烤作為料理核心元素，在廚房吧台能近距離觀察烹飪過程

· 提供兩種品嚐菜單：「Afetividade」與「Criatividade」—前者偏向招牌、後者更具創意變化

· 小點設計常結合巴西原生食材與風味，如用番石榴製作冰鎮、海鮮搭配本地辣椒等

· 在四人吧檯席可直接觀察主廚與團隊操作

星級 / 榮譽

· 在米其林指南（里約版）被評為兩星餐廳

· 被視為里約最高評級的餐廳之一

· 在拉美與世界美食圈中具有高度知名度與口碑

營業時間 & 訂位

· 週二至週六：晚餐時段開放

· 週六亦提供午餐時段

· 星期一與星期日休息

· 不一定可以從米其林網頁直接訂位，建議透過官方網站或電話訂位

· 訂位需求大，尤其晚餐時段，建議提前安排

價格 / 體驗

· 品嚐套餐價格根據菜單長度與版本而異

· 用餐體驗通常需數小時，包含多道料理與酒水搭配

· 餐廳氛圍融合優雅與親密感，設計與空間感受亦為整體體驗一部分

專欄：michelin guide