Trèsind Studio —— 迪拜的三顆星革新印度料理

基本資料

· 餐廳名：Trèsind Studio

· 地點：St. Regis Gardens, The Palm Jumeirah, Dubai, UAE

· 主廚：Himanshu Saini

· 類型：高端現代印度料理 / 味覺體驗

星級與榮譽

· 2025 年，Trèsind Studio 成為世界首家獲得 三顆米其林星 的印度餐廳

· 在 The World’s 50 Best Restaurants 2024 中排名第 11 位

· 獲選中東地區最佳餐廳之一

菜系 / 風格與特色

· 提供 surprise multi-course tasting menu（驚喜多道菜套餐），呈現印度傳統風味與現代技法的融合

· 菜色覆蓋印度四大地理方向的風味

· 餐廳空間僅約 20 席，環境精緻、具有劇場感

· 入座前或中段可至 Popadom Botanic Bar 品嚐特色調飲

· 員工會詳細介紹每道料理的靈感與食材

營業時間 / 預約

· 晚餐時段每天 18:00 開始至午夜

· 週日公休

· 需提前預約

· 套餐價格約 AED 1,350（僅料理，不含酒水）

體驗亮點

· 空間中會因應菜式移動客人至不同區域，營造互動與驚喜效果

· 菜單重視食材的可持續性與本地有機農場來源

· 服務風格融合印度熱情與現代高效，用餐過程具儀式感

專欄：michelin guide