Lafleur —— 法蘭克福的兩星創新法式料理

基本資料

· 餐廳名：Lafleur

· 地址：Palmengartenstraße 11, 60325 Frankfurt am Main, Germany

· 電話：+49 69 90029100

· 官網：restaurant-lafleur.de

營業時間與休息日

· 午餐時段：週三至週五 12:00–15:00

· 晚餐時段：週三至週六 18:00–00:00

· 週日、週一與週二休息

· 酒店／餐廳年中亦有例行休假期

星級 / 榮譽

· 在 2025 年米其林指南中獲得 兩顆星 評級

· 廚師 Andreas Krolik 是 Lafleur 的核心靈魂

· Lafleur 也是 Relais & Châteaux 成員之一

· 酒單規模大、評價佳，被評為具有頂級選酒能力

菜系 / 特色

· 主打法式細膩料理，融合現代與經典風格

· 自 2014 年起提供完整的 純素（vegan）品嚐菜單，為高端素食料理的先驅

· 廚師重視地方食材、永續理念與創意調味

· 室內設計結合傳統與現代，內部裝潢使用煙熏橡木地板與自然元素

招牌菜 / 菜單亮點

· 晚餐有兩條主題套餐：“Grands Produits”（有魚肉）與 “Ethical Vegan Cuisine”（純素）

· 午餐提供較為簡化的 “Casual” 與 “Casual Green” 套餐

· 餐點風格講究層次感與醬汁、精緻香氣與食材調和

特色與注意事項

· 餐廳內座位約 50 席；另設有可供 14 人左右的私人包廂

· 酒單來自名侍酒師 Valerie Poulter，其選酒能力獲得獎項肯定

· 訂位需求高，建議提前預定

· 有用戶曾反映結帳時被詢問小費的壓力，需要注意服務互動

專欄：michelin guide