Courtier —— 德國北部的米其林二星古堡料理體驗

基本資料

餐廳名：Courtier
地址：Parkallee 1, Wangels, 23758, Germany
主廚：Christian Scharrer

星級與評價

· 被評為 米其林二星（卓越烹飪）

· 廚師 Christian Scharrer 自接任後帶領餐廳穩定獲星

菜系與特色

· 為經典法式料理與現代風格融合的風味路線

· 強調優質食材與風味層次

· 餐廳內部裝潢典雅：水晶吊燈、壁畫、古典氛圍

· 庭園景致與靠近波羅的海的位置為其特色之一

營業時間

· 晚餐：星期五與星期六 18:30 – 22:00

· 週日、週一、週二、週三、週四休息

餐飲體驗

· 價格屬高端範圍，套餐設計精緻

· 套餐菜單如法式經典融合當代口味

· 服務細膩由主廚與侍酒師團隊共同呈現

廚師背景

· Christian Scharrer 曾歷任多家高端餐廳，對法式精緻料理有深厚功力

· 在 Courtier 任內於短時間內將餐廳從一星晉升至二星

特點與注意事項

· 餐廳座落於 Weissenhaus 豪華度假村內

· 建議提前預約，特別是週末檔期

· 著裝建議為智能休閒或正裝

專欄：michelin guide