Gourmetrestaurant Dichter —— 巴伐利亞湖畔的米其林二星典範

基本資料

餐廳名：Gourmetrestaurant Dichter
地址：Aribostraße 19, Rottach-Egern, 83700, Germany
隸屬酒店：Parkhotel Egerner Höfe
主廚：Thomas Kellermann

星級與評價

· 榮獲 米其林二星（Excellent cooking）

· 被列為「Modern Cuisine / Creative French」類型

菜系與特色

· 結合法式傳統與現代創意料理

· 強調地域性食材與季節性風味

· 招牌作品之一：Tegernsee 湖鱒魚，搭配花椰菜與肉豆蔻做細膩組合

· 菜單涵蓋 5 至 9 道菜品味套餐

· 餐廳風格現代，使用大面落地窗可眺望酒店庭園與藝術雕塑

· 有兩個坐在廚房旁的座席，可體驗廚師近距離操作

營業時間

· 晚餐：週三至週六，從 18:30 開始

· 午餐選擇：週六、週日有限供應

· 星期日、星期一、星期二通常不營業

· 若想訂位，最好提前安排

餐飲體驗與服務

· 服務親切且專業，侍酒師 Tobias Blaha 擅長推薦搭配酒款

· 餐點呈現強調層次、變化與精緻細節

· 餐廳不直接接受米其林官網訂位

· 若有素食或特殊飲食需求，可提前告知

專欄：michelin guide