Addison —— 聖地亞哥的米其林三星加州料理

基本資料

餐廳名：Addison by William Bradley
地址：5200 Grand Del Mar Way, San Diego, California, USA
主廚：William Bradley

營業時間

· 週二至週六：17:00 起營業

· 最後入座時間：約 20:30

菜系與特色

· 當代加州料理（Contemporary Californian）

· 提供 十道品味套餐 為主軸

· 注重在地與季節性食材

· 招牌料理包括：

o 芝麻風味 Koshihikari 米搭配蘋果木煙燻沙巴雍與魚子醬

o 雞肝風味吉拿棒（churros）

o 貝類茶碗蒸

米其林評價與榮譽

· 榮獲 米其林三星，是南加州首家三星餐廳

· 評為「Exceptional cuisine, worth a special journey」

價格與用餐體驗

· 十道套餐價格：約 385 美元／人

· 提供專業酒水搭配，擁有豐富酒窖藏酒

· 用餐空間設計優雅，設有拱窗俯瞰聖地亞哥山谷景致

注意事項

· 須提前預約

· 著裝建議：Jacket Preferred（建議穿著外套、襯衫、長褲）

· 請準時入座，遲到可能影響完整體驗

· 特殊飲食需求或過敏須於訂位時提前告知

專欄：michelin guide