老松 喜多川 —— 淀屋橋・西天滿的懷石割烹名店
基本資料
- 餐廳名：老松 喜多川（Oimatsu Kitagawa）
- 地址：大阪府大阪市北区西天満4-12-27
- 電話：06-6361-6411 / 080-4015-5050
交通／位置
- 從淀屋橋站步行約 8 分鐘
- 從南森町站步行約 12 分鐘
- 位於西天滿老松町的古街區，周圍有藝術品店、古董店，入口靜雅
營業時間與休息日
- 午餐時段：12:00～14:00（午餐只在有預約時開放，而且通常只接受 12:00 的時段）
- 晚餐時段：18:00～21:00
- 定休：不定休（依照營業日曆）
座位與設施
- 總席數約 19 席
- 櫃檯席 主要 8 席
- 一樓 L-字形櫃檯的個室 5 席
- 二樓有可容納 6 人的私人／桌席／個室
- 全面禁煙
- 不設專屬停車場，需使用附近停車設施
- 晚宴與重要聚餐適合
菜系與特色
- 主打法懷石 / 割烹式日本料理，以當日新鮮漁獲與季節蔬菜為主
- 使用高級出汁（例如利尻昆布等）搭配醬油、味噌來強調素材本身味道
- 空間設計細膩，櫃檯能讓客人近觀廚師料理過程，擺盤與器皿講究傳統與美感融合
米其林評價與歷史
- 老松 喜多川在米其林指南中獲得一星認可，是大阪地區受好評的懷石割烹餐廳之一
- 開店於 2012 年，由主廚 喜多川 達 創立
價格／預算
- 晚餐預算通常較高，菜單多為 omakase 或懷石套餐，約 ¥30,000 或以上
- 午餐時段價格相對較低，但午餐選擇有限，且需預約
預約與注意事項
- 完全預約制
- 用餐規定較為嚴謹，如座位限制、入店時間、童齡限制等可能有規定
- 用餐時注意服裝儀表與環境禮儀
圖片
