天龍軒 —— 香港麗思卡爾頓的米其林二星粵菜殿堂

基本資料

餐廳名：天龍軒（Tin Lung Heen）
地址：香港九龍柯士甸道西1號環球貿易廣場麗思卡爾頓酒店 102 樓
電話：+852 2263 2270

營業時間

午市（週日至週六）：11:30 / 12:00 開始至下午 14:30 或 15:00
晚市：18:00 至 22:00
（營業時間可能依官方公告調整）

菜系與特色

· 正宗粵菜 / 廣東菜，講究傳統手藝與當代呈現

· 提供點心、燒味、湯羹、海味、鮑魚、原條魚、肉類等多樣菜式

· 招牌菜有「蜜燒西班牙黑豚叉燒」、「原個椰皇花膠燉雞」等

· 午市點心豐富，可按人數調整份量

· 璀璨景觀：坐落於 102 樓，高窗設計可俯瞰香港天際線與維港景致

米其林評價與歷史

· 被評為 米其林二星：卓越烹飪級別

· 已連續多年保有此星級評價

· 在 2023 年曾推出全新 a la carte 與點心菜單，由主廚 Paul Lau 領導團隊更新菜式

菜單 / 價格 & 招牌菜

· 推出多款套餐與定價菜單，包括 Michelin Degustation Menu、Black Pearl Degustation Menu 等

· 午市點心有多款選擇，價格從約 HK$ 88 起

· 晚餐六道菜「Gourmet Menu」約 HK$ 1,988 每位（需兩位起訂）

· 招牌菜樣本：椰皇花膠雞湯、蜜燒叉燒、燒味、鮑魚、海鮮等

設施與服務

· 餐廳設有七間私人房間，可承接 6 至 48 人不等的聚餐或宴會

· 裝潢風格融合現代東方與典雅元素，氛圍高雅而大氣

· 著裝要求：Smart Casual

專欄：michelin guide