Arbor —— 香港中環的米其林二星北歐日式融合餐廳

基本資料

餐廳名：Arbor
地址：香港中環皇后大道中 80 號 H Queen’s 25 樓
電話：+852 3185 8388

營業時間

午餐：週一至週日
晚餐：週一至週日

菜系與特色

· 北歐 + 日本融合料理

· 主廚：芬蘭籍 Eric Räty

· 設計靈感來自森林與自然，氛圍寧靜

· 強調季節感、食材純淨與細緻層次

· 菜單：午餐套餐、晚餐嘗味菜單（6 道、9 道等）

· 價格參考：午市 HK$ 688 / HK$ 888；晚市 6 道 HK$ 1,688 / 9 道 HK$ 1,888

米其林評價

· 獲得 米其林二星 評價

· 開業後迅速獲得星級認可，由一星升至二星

招牌菜 / 亮點

· 海藻布里歐麵包配煙燻昆布奶油

· 和牛塔塔搭配芥末奶油

· Carabinero 大蝦配番茄

· 黑松露牛柳等季節料理

預約與資訊

· 網站：Arbor 官方網站（含菜單與預約）

· WhatsApp / 電話：+852 3622 0748

· 著裝：Smart Casual

專欄：michelin guide