Saneh Jaan —— 曼谷的傳統泰菜與王室經典融合體驗
基本資料
- 餐廳名：Saneh Jaan
- 地址：Sindhorn Tower（Glasshouse @ Sindhorn），130-132 Wireless Road, Lumpini, Pathum Wan, Bangkok 10330, 泰國
- 電話：+66 2 650 9880 ／ +66 62 534 3394
營業時間
- 午餐：11:30-14:00
- 晚餐：18:00-22:00
- 每天營業
米其林評價與特色
- 是米其林一星餐廳
- 菜單融合傳統與古典泰國味道，包括來自北部與南部地區的經典菜式，以及王室菜譜中的用料與風味
- 擅長復原老菜／古老食譜，如帶有地域傳統、使用手工香料、復古做法等
招牌菜與推薦菜式
- 香脆河蝦配酸甜炸米粉（Sweet and sour crispy rice noodles with river prawns）
- 慢煮坎彭桑牛肉的馬薩曼咖哩（Massaman curry with slow-cooked Kamphaeng Saen beef）
- 傳統甜品與老式泰式蜜蘭香甜（包括“kaen runjuan”等王室／古味甜點）
價格範圍與預約資訊
- 價位屬高端，用餐成本視點菜／套餐／加酒水等而定
- 有提供 set menu 與 à la carte 菜單選項
- 建議提前預約，尤其是晚餐或週末時段
- 提供私密包廂選擇／獨立用餐區
圖片
