Elements, Inspired by Ciel Bleu —— 曼谷法日融合高級創意餐廳
基本資料
- 餐廳名：Elements, Inspired by Ciel Bleu
- 地址：25樓，The Okura Prestige Bangkok，57 Wireless Road, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330, 泰國
- 電話：+66 2 687 9000
營業時間與休息日
- 晚餐時間：18:00-22:30（最後點餐時間為 21:30）
- 餐廳每星期三至日營業（週一與週二休息）
菜系與特色
- 菜式融合法國精緻料理與日本元素，風格現代法式融合風。
- 提供多種品嘗菜單（tasting menu），例如 Ku-Ki、Chikyu、Mizu 等階層式套餐體驗。
- 招牌食材包括日本 Akita 和牛、時令海鮮等。
- 空間設計時尚，以開放式廚房、碳灰色調牆面、大型燈具與落地窗景為特色，可欣賞曼谷市景。
米其林評價與獎項
- 在米其林指南中獲得 一星 認可，代表其料理品質高且穩定。
- 被評論為「法式料理與日本風味融合」的代表之一，受到美食評論家與用戶的一致好評。
價格範圍 &推薦菜式
- 價位屬於高端料理館，價格反映其食材與料理技術水準。
- 用戶推薦的菜式包括：鵝肝／foie gras 配 mochi brioche、經典海鮮湯品與 Wagyu 主菜等。
- 有素食或特定飲食限制者選項可供選擇。
圖片
