AVANT — 一間迅速崛起的現代法式料理新星
基本資料
- 餐廳名稱：AVANT（由 Chef Haikal Johari 主理）
- 地址：30 樓，Kimpton Maa-Lai Bangkok，78 Soi Ton Son, Lumphini, Pathum Wan, Bangkok 10330 Thailand
- 類型：現代法式料理，融合歐日元素
米其林榮譽與現狀
- 在 2025 年的米其林指南中獲得一星肯定
- 是一家新開不久的餐廳，但在短時間內就獲得米其林星級，反響熱烈
用餐氛圍及設計特色
- 餐廳以吧台式櫃檯（counter）座位為主，設計讓客人能近距離看到廚師與廚房的料理過程
- 室內設計色調偏沉穩，有黑色牆面與透明玻璃窗，能看到外面都市夜景，位置高樓層視野佳
- 空間僅有 11 席，非常精緻與私密
菜單與價位資訊
- 提供品嚐套餐（Tasting Menu）形式，約 9 至 10 道菜式的完整用餐流程
- 晚餐套餐價格約為 THB 5,900++（不含稅與服務費）
- 根據季節與食材變化菜色會定期更新
營業時間與休息日
- 晚餐：每日營業至傍晚起至約 22:00 用餐結束
- 午餐：僅在星期五與星期六提供
- 餐廳在星期日休息
預約與注意事項
- 完全預約制；因座位少、人數限制，用餐前最好提前預定
- 著裝建議 smart casual（整潔、優雅但不過度正式）
- 若有特殊飲食要求（過敏、偏好、餐前／餐後飲品等）建議事先聯絡
圖片
