Mezzaluna — 漂浮在曼谷之巔的法日融合法式料理名店
基本資料
- 名稱：Mezzaluna
- 地址：65 樓，Tower Club at Lebua, 1055 Silom Road, Si Lom, Bang Rak, Bangkok, 10500, Thailand
- 主廚：Ryuki Kawasaki
米其林評價與地位
- Mezzaluna 是曼谷的米其林 兩星 餐廳，料理品質與整體體驗被認為卓越
- 自 2018 年米其林在泰國開始評級以來，Mezzaluna 是少數從第一年起就獲此殊榮並持續維持的餐廳之一
菜系與特色風格
- 菜式以法式料理為主，但帶入日本食材與細膩元素，講究食材原味與技術
- 提供七道菜的 tasting menu（品嚐套餐），每季更新菜單，以當季與精選素材為核心，包括「Exceptional Murakami Wagyu」等招牌食材
- 廚房開放，可見主廚團隊操作過程；餐廳設置的是半月窗戶環繞、可將曼谷河景與城市燈火一覽無遺
營業時間與預約須知
- 晚餐大致從 18:00 開始直到深夜，最後點餐時間約 21:30／22:00 左右
- 餐廳星期日休息
- 建議提前預約，尤其是在週末或黃金時段
- 有著裝要求，smart casual；避免拖鞋、運動裝等過於隨意的服裝
價格／用餐體驗參考
- 價格定位偏高，反映其食材、服務與地點高度
- 品嚐套餐通常含 amuse-bouche、前菜、主菜、甜點等完整流程
- 除了味道與藝術擺盤外，用餐體驗包括窗景、空間氛圍、服務細節等都為亮點
圖片
