Chef’s Table — 曼谷頂級法式現代料理體驗
基本資料
- 名稱：Chef’s Table by lebua
- 地址：61 樓，Tower Club at Lebua, 1055 Silom Road, Si Lom, Bang Rak, Bangkok, 10500, Thailand
- 類型：法式當代料理
米其林評價
- 獲得米其林兩星肯定
- 料理風格以高精度與細節為導向，口味平衡、技巧現代
營業時間與休息日
- 晚餐營業時段：通常從傍晚至深夜
- 星期一休息
- 其他日子約 18:00-00:30
- 電話：+66 2 624 9555
菜系與特色
- 廚師 Vincent Thierry 主理，來自法國 Loire Valley，有豐富法式廚房背景
- 空間設計華麗，有全開放式廚房，客人可近距離觀察料理過程
- 用餐體驗講究感官與視覺，菜色融合精緻法式技巧與頂級食材
- 醬汁（sauce）與細節呈現被特別強調
價格與菜單樣式
- 採 tasting menu（品嚐套餐）形式，有 Signature 跟 Creation 套餐選擇
- 價格偏高，因地段＋品質＋服務水準都屬頂級
用餐建議與注意事項
- 建議提前預約，座位數限制且熱門晚餐場次容易滿
- 著裝建議正式或精緻休閒
- 若有特殊飲食需求（過敏、素食等），提前跟餐廳聯絡
圖片
