Côte by Mauro Colagreco — 曼谷 Capella 的地中海與法義 Riviera 味覺旅程
基本資料
- 餐廳名：Côte by Mauro Colagreco
- 地址：2F, Capella Bangkok, 300/2 Charoenkrung Road, Yan Nawa, Sathon, Bangkok, 10120, Thailand
- 料理風格：現代地中海／法式／義式融合料理，以 Riviera（地中海岸邊）的風味為靈感
米其林評價與里程碑
- 在 2022 年獲得米其林一星認可
- 在 2025 年，該餐廳被升為 米其林二星，顯示料理品質與整體體驗再上層樓
營業時間與休息日
- 午餐營業時間：星期三至星期日，中午 12:00–14:00
- 晚餐營業時間：星期三至星期日，晚間 18:00–22:00
- 星期一與星期二休息
菜單與價位範圍
- 午餐套餐（Escapade Lunch）由四道菜組成，價格起於約 THB 1,500++／人
- 晚餐套餐含九道菜式的 Carte Blanche 菜單，價位約 THB 4,100-6,500++／人
- 有選項提供加價菜式／附加菜品／酒水搭配等
菜品特色與風格亮點
- 主廚團隊帶來地中海岸邊的風味，融入義大利與法國 Rivera 地區的元素
- 部分菜品以海鮮為主，搭配當地新鮮食材與法式／義式的烹調技巧
- 空間設計優雅，視野開闊可觀覽昭披耶河，傍河美景為用餐氛圍加分
- 用餐風格傾向 Tasting Menu（多道菜流程）體驗精緻細膩
預約與注意事項
- 建議提前預約，尤其晚餐或週末時段
- 著裝要求偏向 smart casual，不建議過於隨便
- 價格標示常為「++」（含稅與服務費另計）
圖片
