北海道活蟹料理 花開 —— 薄野的米其林一星螃蟹料理專門店
基本資料
- 餐廳名：北海道活蟹料理 花開（Katsu Kani no Hanasaki）
- 地址：北海道札幌市中央區南5條西2丁目1−1 美松村岡ビル 5F
- 電話：011-532-3393
交通／位置
- 位於「薄野（Susukino）」地區，從地鐵東豐線豐水すすきの站 7 號出口步行約 1 分鐘到達
- 從地鐵南北線薄野站步行約 5 分鐘可到
營業時間與休息日
- 營業時間：17:00 ～ 22:30
- 最後點餐時間：21:00
- 晚餐時段為主
- 休業日：不定休
菜系與特色
- 主打 活蟹料理，尤其是帝王蟹等高級螃蟹與北海道產海鮮搭配
- 提供活蟹現場處理與螃蟹料理秀，螃蟹的鮮度與展示都是一大特色
- 菜單包含多種套餐選擇，如帝王蟹＋鮑魚＋海膽系列等，菜色豐富，視季節變動
價位參考
- 套餐價位偏高，是較奢華的海鮮與螃蟹料理體驗
- 平均每人晚上的消費常見在高價階段
客戶評價與米其林評價
- 被標示為米其林一星的螃蟹料理餐廳，是札幌地區在螃蟹料理中相當受注目的店家
- 整體評價中，食材新鮮、料理展示與擺盤，以及用餐體驗獲得不少正面反饋
預約與注意事項
- 建議提前預約，熱門時間段尤其容易滿位
- 需要著裝整齊，請避免穿著拖鞋、短褲等過於隨便
- 用餐時長可能較長，視套餐內容與人數而定
圖片
