別再喝咖啡了，小心記憶力變差！ ─ Dr. Daniel Amen 丹尼爾．亞曼

咖啡因與大腦血流的真相

Dr. Amen 指出，低血流量是阿茲海默症的重要預測指標。而咖啡因正是導致腦部血流下降的因素之一。他透過腦成像研究發現，攝取咖啡因會讓血流量減少約三成，這代表大腦在短期內看似清醒，實際上卻是在透支未來的健康。

咖啡因的代價：不是零成本

大眾普遍把咖啡因視為「神奇提神藥」，卻忽略它的隱藏成本。除了讓人產生依賴，它還會：

· 提高皮質醇水平，增加腹部脂肪堆積

· 損害記憶與學習關鍵區域──海馬迴

· 打亂腺苷作用，讓人進入惡性循環：因為缺乏睡眠而依靠咖啡因，結果睡眠更差

病例啟示：逐步戒除的力量

他提到一位名叫 Jeff 的病人──一名每天攝取約 600 毫克咖啡因的飛行員，等於兩大杯 Starbucks Venti。當 Jeff 依照醫囑逐步減量（每天 5%），三週後完全戒掉，不僅沒有經歷劇烈頭痛，反而獲得「驚人的能量與清晰度」。

健康大腦的關鍵

Amen 醫師強調，他希望病人學會「照顧大腦的技能」而非依賴藥物或咖啡因。要維持頭腦明亮，最有效的方法不是用刺激物強行驅動，而是預防與改善那些會「偷走思維」的風險因子，包括久坐、肥胖、酒精與大麻等。

結語：清醒不等於健康

咖啡因能短暫提神，但它是有代價的藥物。真正長遠的清晰與專注，必須靠良好的睡眠、規律運動與健康飲食來培養，而不是依靠一杯又一杯的咖啡。

YouTube來源：
https://www.youtube.com/watch?v=AaSTmB2S5ak
YouTube專欄：Wisdom Bread 智慧麵包