【東京荻窪懷舊食巡：從北海道風味拉麵到昭和軟雪糕，三家地道名店一次滿足】

東京荻窪——這個名字在東京人心中總帶著一點溫柔懷舊的味道。這裡既有長年屹立的町中華老舖，也有從北海道遠道而來的湯頭香氣。這次，KT EATS 帶你從海味濃郁的函館拉麵開始，到三代相傳的軟雪糕店，再走進一家滿載人情味的中華飯店，細味「荻窪的日常幸福」。

一、東京重現函館味：濃縮海之香的極上拉麵

第一站是被選入「食べログ百名店」的知名拉麵店，也是與 壽司郎（Sushiro） 合作監修拉麵的實力名店。能在東京吃到道地的函館拉麵，實在讓人感激。

菜單極簡，只提供「拉麵與干貝飯」。飲品則有北海道限定的 Sapporo Classic 啤酒 與當地靈魂飲料 Guarana。這款誕生超過 60 年的氣泡飲料帶著微辣的獨特香氣，是北海道人記憶中的味道。

主角登場——拉麵上鋪滿來自 鹿部町的干貝，鮮甜濃郁。再搭配稀有的 函館產がごめ昆布（Gagome昆布），入口即化、鮮味滿滿。自家製的北海道小麥麵條香氣四溢，彈牙滑順，吸附湯頭的鹹香恰到好處。

湯底融合了貝類與昆布的深層旨味，一口下去，讓人不禁想親自飛往函館。店家還提供吸滿湯汁的麩（小麥麩），軟糯入味，是最後的完美收尾。

二、戰後香甜的記憶：三代傳承的「新小宮」軟雪糕店

結束濃厚的拉麵後，KT 轉入荻窪站前的 Town Seven 商場，來到一間比商場歷史還悠久的甜品老舖——新小宮（New Komiya）。

創業於戰後不久，這裡是當地第一間推出「鮮忌廉蛋糕」的店舖，當時仍以牛油忌廉為主，令不少人首次嘗到鮮奶油的清新滋味而驚艷。如今傳至第二代經營，最受歡迎的當然是那經典的軟雪糕。

口味僅有三種：雲呢拿、摩卡與混合，尺寸分 S、M、L。雪糕質地細膩綿滑，奶香濃郁。摩卡帶點微苦，是成熟的味道，讓人一口愛上。

別錯過現烤的鯛魚燒——濕潤鬆軟的外皮、厚厚的紅豆餡、加倍蜂蜜帶來柔香甜味，懷舊得像是回到童年祭典的午後。

三、町中華的靈魂：「中華德大」的鐵鍋熱氣與人情味

第三站，是創業於 1971 年 的老字號中華料理店「中華徳大（Chūka Tokudai）」。半世紀以來，它早已成為荻窪人的日常食堂，從學生到上班族，都對這裡的「炒飯」與「ランラン（Ranran）煎蛋）」念念不忘。

店內僅設吧台座位，耳邊不時響起客人點單時的咒語：「ランランお願い！」——這是點上那層鬆軟滑蛋的口令。

炒飯粒粒分明，加入大蝦、叉燒、菠菜等配料，香氣逼人。滑蛋覆在上層，熱氣中散發誘人光澤。想吃更奢華的，點一份「蝦仁炒飯」或「菠菜炒飯」，再加一聲「Ranran」，幸福感滿溢。

招牌煎餃外脆內多汁，一份六顆分量驚人；醬料以黑醋與辣油調配，酸香平衡。最令人驚喜的是老闆推薦的炸豬肝，薄粉酥炸、無腥味，肉汁飽滿，是隱藏版的人氣菜。

結語：荻窪的日常，其實就是幸福的味道

從北海道湯頭到昭和甜點，再到町中華的鐵鍋香氣，這趟荻窪之旅，是一場「平凡卻非凡」的美食巡禮。每一道料理、每一個笑容，都是時代留下的溫度。

荻窪，不只是東京的住宅區，而是一個能讓人重新找回「吃飯的快樂」的地方。

YouTube專欄名稱：KT EATS / グルメ名店食べ尽くしch
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