27歲飯糰美女東京挑戰記——從廣島出發的手作溫度

一場從廣島出發的夢想之旅

27歲的東佳穗（Kaho Higashi）是「that’s rice」的店主，她來自廣島，以一輛「餐車」販售親手製作的飯糰。這次，她展開為期兩週的日本巡迴之旅，第二站來到東京。凌晨五點，她早早進入銀座一間酒吧的廚房——那是她臨時租用的準備場地。從淘米、備料到打包，一切都由她和親友組成的小團隊完成。

雖然是第二天在東京販售，但面對陌生的廚房環境與龐大的製作量，依然需要全神貫注。她堅定地說：「今天要做130個飯糰，我一定會努力！」

從家鄉帶來的味道：廣島的堅持

所有的食材都從廣島運來——包括越光米和鮭魚。東佳穗堅持：「就算到了東京，也要維持相同的味道。」這份執著，是她對顧客、對自己手藝的尊重。

除了經典的鮭魚飯糰，她還製作了廣受歡迎的「出汁卷明太子飯糰」，用雞蛋、牛奶與高湯細心煎成玉子燒，再加入香辣明太子與美乃滋，鹹香交融。另一款特製「小魚蔥飯糰」，則以芝麻油炒香小魚與青蔥，散發撲鼻香氣，是她的創作代表作。

巡迴的挑戰與溫暖的支撐

東佳穗的「全日本巡迴餐車之旅」原定要跑遍東京、仙台、北海道、名古屋與關西，但因部分地點無法租廚房而被迫更改行程。即使如此，她依舊保持笑容，邊準備邊說：「雖然有點失望不能去北海道，但能見到支持我的人，已經很幸福。」

她的餐車名叫「啟二二號」，是由她木匠出身的祖父親手打造，僅花了兩星期完成。那不只是販售工具，更像是家族情感的延伸。

在東京銀座前的手作奮戰

早上十一點，東佳穗推著餐車來到東京歌舞伎座前，開始販售。開場不久，排隊人潮便出現。許多顧客是看過她的YouTube或直播而慕名而來，有人從千葉特地請假趕來，也有母親帶著三個小孩前來支持。

一位顧客激動地說：「我在廣島吃過，今天一定要再來！」有人一次買了十個飯糰，還有人送上飲料與零食。「每次有人對我說『妳的飯糰讓我開心』，我都覺得再辛苦都值得。」她一邊包飯糰，一邊熱淚盈眶。

感動的瞬間——130個飯糰全數售罄

經過幾小時的銷售，飯糰逐漸減少。就在最後時刻，一位熟客買下了剩下的所有飯糰。這位顧客竟然是前一天從廣島搭新幹線來東京支持她的客人。當「售罄」的牌子掛上時，東佳穗再也忍不住，流下眼淚：「真的很感謝大家的支持，我一定會繼續努力。」

她說，這趟東京販售雖短暫，但卻帶來了許多「意外的相遇」——包括一位自稱「同行前輩」的女性攤販特地前來鼓勵：「我也是做小攤販的，看妳這麼努力，我也要繼續加油。」

結語：在飯糰中包進夢想與勇氣

兩天的東京販售結束後，東佳穗與團隊回到廚房整理。雖然疲倦，但她滿足地笑著說：「每個地方都有美好的人。我希望能在冬天前開出自己的店鋪，讓更多人吃到這份廣島的味道。」

她還透露，正在撰寫一本關於巡迴經歷的書，想鼓勵更多年輕人勇敢追夢。「我只是賣飯糰，但希望能讓人覺得，人生還有很多可能。」

這位27歲的飯糰女孩，用雙手包出的，不只是米飯與餡料，而是一份真摯的人情與夢想。

YouTube專欄名稱：東京烏冬面
YouTube鏈接：https://youtu.be/mTrgsrmuUqM