東京最潮自動販賣機拉麵大比拼——90秒煮好的一碗驚喜！

一、子彈列車閘內的「自動拉麵革命」

在東京上野車站的新幹線閘內，出現了一台話題十足的自動販賣機——它不是普通的飲料機，而是能在短短 90 秒內煮出一碗熱氣騰騰拉麵 的「自動拉麵機」！這項創新由一家美國初創企業研發，主打「隨時隨地都能吃到正宗拉麵」。

販賣機提供八款不同口味的拉麵，只接受電子支付與信用卡，非常現代化。旅客只要在候車間隙，就能輕鬆享受一頓熱騰騰的日式美食。

二、第一碗：新潟「燕三條背脂拉麵」

首款挑戰的是新潟名物——燕三條背脂拉麵（¥980 / 約港幣55元）。濃郁的豬背脂浮在醬油湯頭上，看起來油潤卻不膩。拉麵機的蒸氣系統在短時間內煮出厚身麵條與軟嫩叉燒，令人難以相信這竟然來自販賣機。

湯頭鹹香濃厚、口感豐滿，背脂的香氣與醬油的鹹香完美融合。吃完後可直接在旁邊洗手、回收碗具，衛生又方便。

三、第二碗：濃厚的九州豚骨

接下來是九州風味的 豚骨拉麵（¥790 / 約港幣45元）。濃郁乳白色的豚骨湯底香氣撲鼻，細麵滑順有勁。配料中還有黑木耳與叉燒片，口感層次分明。

湯頭醇厚卻不死鹹，每一口都充滿膠質感，是傳統九州豚骨的經典味道。令人驚訝的是，販賣機版的品質與一般拉麵店幾乎無異。

四、第三碗：札幌辛味噌的香辣衝擊

札幌辛味噌拉麵（¥790） 使用了味噌與辣豆瓣調製的濃湯，配上中粗麵條與豬背脂，濃郁又帶一點辣勁。湯頭厚重，卻不失味噌的香甜，越吃越開胃。

這碗最適合喜歡重口味的食客——尤其在冬天喝上一口，瞬間暖意滿滿。

五、第四碗：函館鹽味的清淡高雅

想換換口味的話，「函館鹽味拉麵（¥790）」是最佳選擇。這碗以海鮮湯為底，加入雞肉叉燒與魚板，麵條纖細、湯色清透。

湯頭清香帶海味，幾乎沒有油膩感，是輕盈派拉麵愛好者的福音。加上可愛的鳴門卷點綴，視覺與味覺同樣療癒。

六、第五碗：旭川味噌牛油的濃香誘惑

壓軸登場的是北海道風味的 旭川味噌牛油拉麵（¥790）。熱湯中融化的牛油與味噌交織出香濃氣息，還有洋蔥、玉米與厚切叉燒。

一入口，牛油的濃香立刻包裹舌尖，搭配玉米的甜味，是典型的「北海道幸福味道」。無論是香氣、口感還是濃度，這碗都可說是販賣機拉麵中的冠軍。

七、甜品收尾：可喝的冰淇淋「Coolish」

吃完五碗拉麵後，作者又發現附近有台冰淇淋販賣機，選了一款日本人熟悉的 Coolish香草味（¥180）。這種「可喝的雪糕」需先搓揉軟化，擠壓後便能直接吸食，冰涼順滑，非常方便。

八、結語：自動販賣機的新時代美食

從背脂到味噌，從濃厚到清淡，這五碗自動販賣機拉麵幾乎涵蓋了日本各地代表風味。最令人驚喜的是，它們不只是「方便食品」，而是能媲美餐廳品質的「快速美食革命」。

如果你下次到東京上野站，不妨也親自體驗這台「自動拉麵大師」，看看哪一碗最合你的口味。

YouTube專欄名稱：SugoUma Japan/日本料理
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