【明太子 × 沾麵 × 雜炊收尾】池袋「元祖めんたい煮こみつけ麺」體驗：魚干湯底 × 配料加錢 × 白布丁驚喜收尾

 

位於池袋東南面的「元祖めんたい煮こみつけ麺」，主打明太子沾麵，營業時間由早上 11 點至晚上 11 點，覆蓋午餐至宵夜時段。雖然食べログ分數僅 3.62，性價比偏低，但環境寬敞、座位舒適，適合多人聚餐或購物後歇腳。

 

🚶♂️地點與環境

• 最近車站：池袋站東口，步行約 6–7 分鐘
• 店舖位於二樓，需自行開門入內
• 店內設有單人位、二人座及四人座，空間感足夠
• 點餐方式：看菜單後由店員落單，麵量可選（小盛至大盛同價）

🎫點餐選擇

• 主打款式：明太子沾麵（唯一麵款）
• 套餐選擇：
• 麵＋飯＋甜品（店長推薦）
• 麵＋飯
• 麵＋甜品
• 配料需額外加錢（蛋、叉燒）
• 該食客選擇：
• 店長推薦套餐（麵＋飯＋甜品）
• 加蛋、加叉燒

🍜明太子沾麵：麵條 × 沾汁 × 食法

🍝麵條：太麵 × 直身 × 四方形

• 非全粒粉製，表面無麥點
• 咬感有嚼勁，但乾得快，吸湯力一般
• 麥香淡薄，需多咀嚼才感受到

🥣沾汁：明太子 × 飛魚 × 昆布 × 番茄蔬菜

• 顏色偏橙，密度高但不濃稠
• 明太子味道不突出，魚干味較重，番茄酸甜感明顯
• 層次感尚可，鹹甜香齊備但不驚艷

🧂食法建議：

食法	味道比例	評價
全沾	麵0：湯10	味道濃郁但失衡，麵味完全被蓋過
半沾	麵4：湯6	味道平衡佳，但沾汁偏冷，影響口感
加魚粉	湯被蓋過	味道失衡，魚粉過強，建議分開送上

🍖配料評價（需加錢）

配料	價格	評價
五花叉燒	¥300	醬油炆煮，口感軟嫩，味道普通，性價比低
味玉	¥200	半熟流心，蛋白蛋黃味道淡薄，不合格
辣醬	免費	類似豆瓣醬，味道普通，無驚喜

🍚炊飯 × 雜炊收尾

• 加湯稀釋沾汁後拌飯，魚粉味濃但與飯配合佳
• 比配麵更適合，建議加飯作收尾
• 雜炊味道不錯，值得一試

🍮甜品：能喝的白布丁 × 焦糖果凍

• 半份蛋布丁，口感滑溜可融化，蛋香濃郁
• 表面焦糖果凍香氣足，帶微苦，與布丁配合佳
• 為整餐最佳部分，收尾效果理想

✅總結建議

「元祖めんたい煮こみつけ麺」主打明太子沾麵，湯底層次尚可但不突出，麵條表現普通，配料需加錢且性價比低。魚粉味道過強，影響整體平衡。甜品表現出色，雜炊收尾亦不錯。整體而言，食物質素中規中矩，價格偏高。

推薦給想找池袋地區舒適環境、可久坐聊天的食客。若追求高性價比或驚艷味道，池袋另有更多選擇。

 

店名：元祖めんたい煮こみつけ麺

地址：東京都豊島区南池袋1-21-5 第7野萩ビル 2F

Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=1z1br2eejeo&ab_channel=%E7%83%88retsu

 

Youtube專欄：烈retsu