【豆乳擔擔 × 芝士燴飯 × 午餐肉飯糰】池袋「麺屋 Hulu-lu」體驗：湯香層次豐富，配飯驚喜連連，名物飯糰值得一試！
位於池袋西北面的「麺屋 Hulu-lu」，曾連續五年入選食べログ百名店，雖然近年未再上榜，但仍保有穩定實力。主打多款拉麵，包括醬油、鹽、味噌、雞白湯、煮干等，並以豆乳擔擔麵獲獎成名。店內更有招牌飯糰與芝士燴飯，組合豐富，適合食量大的朋友。
🚶♂️地點與環境
- 距離池袋站約10分鐘步程，街道清靜，環境舒適。
- 店內設有吧檯位，空間感足夠，桌面深度理想。
- 紙巾以SPAM罐頭盛載，風格輕鬆有趣，店主對午餐肉情有獨鍾。
🎫點餐流程與選擇
- 使用自動售票機點餐，貼有百名店標誌。
- 該食客選擇：
- 豆乳擔擔麵（1500日圓，附芝士燴飯）
- 午餐肉飯糰（380日圓）
🍜豆乳擔擔麵：香辣 × 豐層次 × 易入口
- 湯底：橙白色濃湯，辣油明顯但不膩。融合花椒油、豆瓣醬、麻醬、雞湯與豆乳，香氣層次豐富，尾段豆乳甜味收口，辣度適中，易入口。
- 麵條：幼直四方形麵，偏軟帶韌，似陽春麵。小麥香味不明顯，主要靠湯提味，比例約麵1：湯9。
- 配料：無叉燒與蛋，但肉碎充足，建議用湯匙配麵同吃。筍乾偏軟，味道普通，略為溶入湯中。
🍚芝士燴飯：香濃 × 湯汁融合 × 滿足感高
- 芝士份量足，已融化於飯面，配香料粉。
- 建議加入豆乳湯拌食，湯與芝士味道融合，香濃惹味。
- 湯匙量可自由調整，從燴飯吃到泡飯，層次變化豐富。
- 適合食量大者作收尾，與擔擔麵搭配效果佳。
🍙午餐肉飯糰：鹹香 × 紫蘇 × 海帶佃煮驚喜
- 外觀簡單，實則內藏海帶佃煮與紫蘇葉。
- 午餐肉為減鹽版本，鹹度適中，與海帶佃煮香氣互補。
- 口感層次豐富：午餐肉軟、海帶爽、白飯軟。
- 略嫌米香不足、海苔偏軟不香，但整體味道完整，值得一試。
✅總結建議
「麺屋 Hulu-lu」的豆乳擔擔麵湯底香氣層次豐富，辣度適中，易入口。麵條雖不突出，但與湯配合良好。芝士燴飯與豆乳湯融合出色，午餐肉飯糰更是驚喜之作，推薦加點。若你在池袋一帶，想試試非一般的擔擔麵體驗，這家店絕對值得列入行程。
推薦給喜歡香辣湯底、創意飯品、或尋找池袋隱藏名店的食客。
店名：麺屋 Hulu-lu
地址：東京都豊島区池袋2-60-7
Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=eiBkoNrVUJo
Youtube專欄：烈retsu