【拉麵 × 酒 × 創意料理】Ramen FeeL 四周年限定套餐體驗：五道菜式，三款拉麵，一次味覺的探索之旅

位於東京的「Ramen FeeL」迎來四周年，特別推出限定套餐，以五道菜式呈現：前菜、三款拉麵、甜品，並搭配精選酒單，包括紅酒、白酒、日本酒等，打破傳統拉麵店的框架，帶來一場味覺與文化的交融。

🎉店鋪背景與氛圍

• 四周年當日，門口擺滿祝賀花牌，包括名店「飯田商店」的飯田先生親筆祝賀。
• 店內以套餐形式供應，並附上手寫感謝卡，誠意十足。
• 飲品選擇多元，除酒精外亦提供汽水與清水，照顧不同客人需要。

🥂前菜 × 橙酒

• 前菜為洋蔥馬鈴薯批，搭配番茄醬與類似千島醬的清新醬汁。
• 橙酒（ババル）香氣突出，帶香草味，雖口感偏嗆，但與前菜搭配清爽開胃。

🍜第一款拉麵：直球清湯麵

• 無配料版本，湯底由四款地雞與金華火腿熬製，僅加天然鹽調味。
• 湯色通透，味道清淡但層次分明，類似中式高湯，適合夏天享用。
• 細直麵條順滑，小麥香味淡雅，與湯底配合自然。

🍜第二款拉麵：冷麵 × 螢光魷魚

• 配料包括螢光魷魚、油菜與海苔，底部鋪有菜汁。
• 中太直麵，口感彈牙，菜汁清爽帶魷魚鮮味，層次豐富。
• 魷魚爆汁爽彈，與日本酒搭配效果出色，鮮味提升酒香。

🍜第三款拉麵：高級版二郎系 × 和牛 × 紅酒

• 雖名為二郎系，但風格偏向高級創作，配料為條狀洋蔥與和牛腩。
• 湯底為豬骨醬油湯，加入紅酒燉牛肉元素，層次豐富，香氣濃郁。
• 手搓平打麵條，口感佳，小麥味適中，能帶起湯底風味。
• 和牛腩軟嫩香濃，紅酒搭配湯底效果驚艷，提升整體鮮味。

🍓甜品：雲吞皮 × 草莓 × 巴斯克起司醬

• 雲吞皮炸至酥脆，包裹草莓，底部沾滿香濃起司醬。
• 草莓預先切件，方便分食，甜香與起司完美融合，細節位見心思。

✅總結建議

Ramen FeeL 四周年套餐打破拉麵的既定印象，從前菜到甜品，每道菜式皆有創意與誠意。三款拉麵各具風格，冷麵清新、清湯高雅、二郎系濃郁高級，配酒效果出色，尤其紅酒與和牛湯底的搭配令人驚喜。

推薦給喜歡創新拉麵、願意探索味覺層次的食客。若你平時不習慣拉麵配酒，這次絕對值得一試，或許會開啟你對拉麵的新理解。

店名：Ramen FeeL

地址：東京都青梅市梅郷4-695-1

Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=58xfUowsCc0

Youtube專欄：烈retsu