【二郎系入門之選】西日暮里「えどもんど」拉麵體驗：飽滯得來又唔失水準！

在東京西日暮里，有一家受二郎系啟發的拉麵店「えどもんど」，雖然不是直屬店，但憑着親民價錢與豐富配料，在食べログ上取得3.73分，成為不少拉麵迷的朝聖地。香港拉麵愛好者阿烈親身試食，帶來最真實的飽滯體驗。

🚶♂️地點與排隊方式

店舖距離西日暮里站步行約6至7分鐘，日暮里站亦可步行前往。門口貼有排隊指引，食券需視乎排隊位置而決定是否先買。店內設有吧檯及兩組二人座，空間感尚可，但桌面深度略窄，兩人同時用餐會稍擠迫。

🎫點餐流程與選擇

「えどもんど」只提供一款拉麵，可選麵量（180g、220g、300g、360g），為煮前重量，實際份量驚人。該食客選擇300g拉麵配兩塊豬肉、水煮蛋、生蛋及鵪鶉蛋，合共不超過1400日元（影片推出後已調整價格）。

配料可自選微調，包括：

整體點餐流程簡化，適合初次挑戰二郎系的食客。

🍜拉麵實食感受

拉麵賣相誇張，蒜量驚人，配料包括水煮蛋、高麗菜、豆芽、肉山、鵪鶉蛋、生蛋及豬油碗。湯底為豬骨醬油湯，色澤正常咖啡色，油量明顯但不膩，入口香濃，帶少許酸味，層次感不錯，乳化程度高，質感厚身。

麵條為粗身平打麵，偏曲形，咬感強烈，小麥香味濃郁。吸湯力一般，建議加蒜及豬油拌勻後食用，味道更惹味。麵條不易吸入口，需用筷子夾食，整體口感紮實。

🧂配料評價

✅總結建議

「えどもんど」作為二郎系入門之選，湯底香濃不膩，麵條紮實有嚼勁，配料豐富但味道偏向原始。整體份量驚人，食量不足者慎選。地點方便，適合由機場前往或離開前一試，但不建議攜帶大型行李。

若下次再訪，建議選擇220g麵量，避免配兩塊豬肉，以免飽滯過度。推薦給想挑戰二郎系拉麵的食客，但要量力而為，否則會像阿烈一樣吃到放棄。

店名：えどもんど

地址：東京都荒川区西日暮里5-31-9

Youtube來源：

Youtube專欄：烈retsu