【雞油 × 醬油 × 高融合度】三之輪「トイ・ボックス」體驗：湯底香濃層次豐富，麵條滑順彈牙，配料表現參差但整體滿足感高

位於東京三之輪站步行約兩分鐘的「トイ・ボックス」，主打醬油、鹽味、味噌三款湯底拉麵，食べログ分數高達3.85，連續五年入選百名店，實力穩定。地點接近上野，對遊客而言交通便利。

店舖環境與點餐方式

採用自動售票機，每款湯底均有五種選擇。該食客選擇特製醬油拉麵，配料齊全。店內僅設八個座位，空間狹窄，左撇子食客需留意。座位僅提供一款調味料，環境簡潔。

特製醬油拉麵：湯 × 麵 × 配料

湯底以雞湯為基底，加入兩層雞油，色澤金黃，融合度高。入口先感雞香、鹹味與甜味，醬油香氣隨後湧現，整體層次分明但不突兀，融合度極高，順口不膩，屬高水準湯底。

麵條介乎細麵與中細麵之間，偏透明，口感滑順，彈性適中，小麥香濃。吸湯力佳，湯麵味道比例平衡，整體配合良好，表現出色。

配料方面：

· 豬叉燒：薄切豬肩肉，粉紅色澤，肉味足但偏乾，未見調味痕跡，表現普通

· 雞叉燒：雞胸肉，肉味足，帶黑胡椒香氣，口感偏乾不滑，表現尚可

· 雲吞：純肉餡，調味平淡，皮餡比例失衡，表現一般

· 穂先荀乾：長身幼條，口感偏軟，荀味不足，裝飾感重

· 味玉：滷色足，表面光滑，蛋黃流心濃郁，味道與質感俱佳，表現優秀

總結建議

「トイ・ボックス」的醬油湯底香濃融合度高，麵條滑順彈牙，整體完成度高。配料表現參差，唯味玉表現突出。適合喜歡雞湯系醬油拉麵的食客，推薦特製版本以體驗全套配料。地點便利，值得一試。

店名：ラーメン屋トイ・ボックス

地址：東京都荒川区東日暮里1-1-3 1階

專欄：烈retsu