「有機」真「有機」？

「有機」的標準與迷思

「有機食物」一般指在種植或飼養過程中，避免使用化學農藥、化肥、激素及基因改造技術，強調自然循環、環境友善。然而在香港，消費者常面對疑問：

誰來保證「有機」是真的有機？

標籤是否可信？

價格是否與品質掛鈎？

香港的現況

無法例監管：香港暫時沒有針對「有機食物」的強制法律制度。

自願認證：現有的「有機認證系統」主要由本地機構或行業協會推動，農戶和漁民可自願參與。

非強制性：即使產品沒有取得認證，仍可標榜「有機」出售，導致市場存在灰色地帶。

這意味著，市民在選購時，需要依賴商戶誠信和自我判斷。

挑戰與機遇

1. 挑戰

認證成本高，令小農戶卻步。

市場透明度不足，消費者信心有限。

香港土地有限，有機農業規模難以擴展。

2. 機遇

市場需求逐步上升，特別是注重健康和環保的消費群。

本地品牌若能建立「可靠認證 + 穩定供應」，有機會突圍。

「有機 + 在地生產」可以結合，吸引希望支持香港農業的市民。

社會影響

消費者：對食品安全與健康的關注日益增加，希望獲得更清晰透明的標準。

農戶/漁民：雖然有心推動有機，但需要政策扶持與市場配套。

政策層面：節目也拋出問題——香港是否需要立法監管「有機標籤」，以保障消費者與誠實農戶？

總結

《有機真有機？》提醒觀眾，有機食物並非單純的「健康選擇」，更涉及市場信任、政策支持與本地農業發展。香港若要推動真正的有機產業，未來或需制度化認證，並建立更健全的監管架構。

YouTube專欄名稱：TVB星期日檔案/Sunday Report