7 個常見錯誤：做間歇性斷食時你可能會犯的錯誤

間歇性斷食（Intermittent Fasting，IF）是一種非常流行且有效的飲食方法，很多人都將其與減肥、改善健康等目的結合起來。然而，當人們開始這個飲食方法時，往往會犯下一些常見的錯誤，這些錯誤可能會阻礙效果，甚至可能對身體造成不良影響。今天，我們就來探討一下這七個常見的錯誤，並提供改正建議，讓你更有效地實行間歇性斷食。

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1. 過度食用某些食物

當許多人開始間歇性斷食後，會吃得比平常更多，尤其是高熱量的食物。最常見的例子就是花生醬，許多人在執行低碳水化合物飲食（如生酮飲食）時，會大量食用花生醬。然而，花生醬含有高量的「黃麴毒素」，這是一種霉菌毒素，長期攝入會對肝臟和膽囊造成刺激，甚至引發氧化壞死、炎症，或肝癌。避免這些風險的最佳方法是選擇有機的瓦倫西亞花生醬，或搭配芹菜一起食用，因為芹菜具有化解黃麴毒素的化學成分。

2. 沒有將生酮飲食與間歇性斷食結合

許多人只做間歇性斷食，而沒有將其與生酮飲食結合。儘管僅執行間歇性斷食也能帶來一些益處，但如果能結合低碳水化合物飲食（如生酮飲食），將使你的飢餓感消失，並幫助你更容易進入酮症狀態，從而加速減肥過程。結合兩者的好處會超過單一方法的效果。

3. 錯誤的間歇性斷食模式

最常見的間歇性斷食模式是18:6，即每次進食窗口為6小時，斷食18小時。然而，對於大多數人來說，這樣的模式可能會導致長時間的暴食，最好是集中在兩餐中，避免在進食窗口內不停地進食或吃零食。如果你年齡較大，建議考慮嘗試一天一餐（OMAD），這樣可以讓你更有效地限制進食時間。理想的情況下，你的第一餐應該盡可能推遲至中午，第二餐盡量在傍晚早些時候進行，縮短進食窗口，從而讓你的身體進行長時間的修復。

4. 吃得過多

間歇性斷食時，很多人會誤以為必須一次性吃很多食物來彌補餓肚子的時間，然而，這樣的飲食方式反而會造成腸胃不適，讓身體無法得到最好的調節效果。應該避免暴飲暴食，專注於適量的飲食，並注意進餐時的舒適度，而非只關注卡路里數量。

5. 忽略補充B群維生素與電解質

進入脂肪燃燒狀態（例如生酮飲食）時，身體對B群維生素和電解質的需求會顯著增加。這些營養素對於維持身體功能至關重要。可以選擇天然的B群維生素來源，如營養酵母，並確保攝取足夠的鉀等電解質，避免因為缺乏這些營養素而影響身體運行。

6. 忽視生酮飲食的健康版本

許多人在實行生酮飲食時，會選擇「髒生酮」——也就是吃很多加工食品或快餐，忽略食物的質量。這樣的飲食方式可能無法發揮生酮飲食的最大效果。建議選擇高品質的食物，例如有機雞蛋、野生捕撈的魚、草飼肉類等，這樣能確保攝入更多的營養物質，進一步提升你的健康水平。

7. 遇到瓶頸時放棄

很多人在減重過程中會碰到瓶頸，認為自己進步緩慢，甚至會開始懷疑方法是否有效。但其實，即便是減少1磅體重，對於大多數人來說也是不錯的進展。減重初期通常是水分流失，隨後進入脂肪燃燒階段。若遇到瓶頸，可以通過增加運動、延長斷食時間、降低碳水化合物攝入等方式來突破，此外，保持健康的飲食、調整生活方式，以及積極管理壓力，都是有效的助力。

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結語：掌握正確的飲食與斷食技巧

間歇性斷食與生酮飲食結合，能夠顯著提升身體的健康狀況及減重效果，但同時要注意避免這些常見錯誤，確保營養均衡，遵循正確的飲食和斷食模式，才能達到最佳效果。

Youtube來源：https://youtu.be/_94Fp5rHNoA

Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識