孩子長不高？最常被忽略的「微量營養素」竟是關鍵
缺鋅與生長激素的關聯，揭開影響身高發育的真正原因
成長期的營養是否充足，會直接決定孩子的身高與整體發育。柏格醫生指出，多數生長遲緩的根本原因並非遺傳，而是營養不良，尤其是鋅（Zinc）缺乏這個最常見、卻被忽視的微量營養素問題。
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生長激素與腦垂體：身高的「控制塔」
人體的生長激素（Growth Hormone）由腦垂體分泌，負責骨骼與肌肉的生長。當生長激素進入肝臟後，會轉化為類胰島素生長因子（IGF-1），這個激素能直接促進身高發展。
然而，若營養不足或腦垂體功能受損，生長激素產量就會下降，導致發育遲緩。
鋅：啟動生長激素的關鍵礦物
鋅能促進IGF-1的生成，也是腦垂體正常運作所需的重要元素。缺鋅的孩子不僅容易身高落後，也會出現免疫力低下、食慾差等問題。
常見導致缺鋅的原因包括：
- 飲食中缺乏富含鋅的食物 — 紅肉、魚類、貝殼類是主要來源。
- 高穀物飲食 — 米、玉米、穀類含有植酸（Phytic acid），會抑制鋅吸收。
- 過量糖分與加工食品 — 攪亂胰島素功能，使鋅無法被有效利用。
- 壓力與慢性發炎 — 消耗大量鋅，導致長期不足。
胰島素阻抗與發育遲緩的關聯
許多人誤以為胰島素只與血糖有關，其實胰島素受體也負責營養吸收。若胰島素阻抗嚴重，營養無法順利進入細胞，就會影響成長激素的作用。
透過低醣或生酮飲食改善胰島素敏感度，不僅能促進代謝，也有助於肌肉與骨骼的正常發展。
其他關鍵營養素：維他命D的重要角色
維他命D不僅影響骨骼密度，也與生長激素有直接關聯。現代孩子長時間待在室內、飲食精緻化，加上腸道發炎問題，普遍造成維他命D缺乏。
適度日曬、補充魚肝油或維他命D3，都有助於促進成長激素分泌。
如何強化腦垂體、提升生長潛力
支持腦垂體健康有助於優化生長激素分泌。柏格醫生在臨床中曾使用一款腦垂體支持配方（Pituitrophin PMG），觀察到不少兒童在三個月內有明顯的身高改善。建議於睡前服用，有助於夜間激素釋放。
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結語：身高不只靠遺傳，營養才是關鍵
若想讓孩子充分發揮成長潛力，應確保充足的鋅、蛋白質、維他命D與健康脂肪。避免過多精緻澱粉與糖分，維持良好睡眠與日常作息。
真正的「長高關鍵」，不是多喝牛奶，而是從細胞層面補足營養、激活生長激素。
Youtube來源：https://youtu.be/eEEFrq6MBVE
Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識