指甲變「湯匙形」？柏格醫生揭示缺鐵信號與天然補法
指甲內凹，身體在發出營養警報
如果你的指甲開始變薄、往上凹，看起來像一個小湯匙，這可能不是單純的外觀問題，而是身體缺乏鐵的警示信號。柏格醫生指出，這種「湯匙形指甲」（Koilonychia）通常與體內鐵質不足有關，而真正的關鍵往往不是飲食缺鐵，而是吸收不良。
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吸收不良的根源：腸胃問題與胃酸過低
柏格醫生強調，人體要吸收鐵，離不開足夠的胃酸。許多人因為胃酸過低，導致鐵無法被轉化為可吸收的形式，進而引起慢性缺鐵。他指出，胃酸不足常見於有胃灼熱、胃酸倒流或消化不良的人。此外，腸道發炎、潰瘍、痔瘡、結腸炎、腸易激綜合症（IBS）或寄生蟲感染等問題，也會削弱營養吸收能力。
鐵質的食物來源：植物不敵動物性鐵
雖然豆類、菠菜、芝麻、扁豆、螺旋藻等植物含有鐵，但這些是「非血紅素鐵」，吸收率較低。柏格醫生指出，最有效的鐵來源來自動物性食物，例如：
- 蛤蜊（含鐵量最高）
- 豬肝、羊腎
- 牡蠣、章魚、貝類
-
紅肉（如牛肉）
這些食物中的「血紅素鐵」能直接進入血液，有助於紅血球攜帶氧氣，改善疲勞與貧血問題。
自然補鐵建議：從根本改善吸收
除了增加含鐵食物的攝取，柏格醫生建議可透過以下方式強化吸收：
- 提升胃酸分泌：適量攝取蘋果醋或檸檬水，幫助恢復腸胃酸度。
- 護腸與解炎：改善腸道環境，避免長期食用加工食品與糖分。
- 食用肝臟補充品：選擇草飼動物的肝丸，能自然補充鐵與維生素B群。
- 避免過量鈣或茶類攝取：這些會干擾鐵的吸收。
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從指甲看健康：小細節透露大問題
柏格醫生提醒，指甲的變化是身體的鏡子。當你看到指甲內凹或顏色變淡，就應該關注自己的腸胃與營養狀況。調整飲食、改善吸收，才是讓身體真正恢復健康的關鍵。
YouTube來源：https://www.youtube.com/watch?v=NfwxC1bvh7M&list=PLlWQQPXW0GbzIXpSEiG6EUMK0r-iyAYJ8&index=29
YouTube專欄：柏格醫生中文 健康知識