合成維他命大揭密：為何最暢銷的綜合維他命，其實未必對你有益？

便宜不一定划算　合成維他命難被人體吸收
市面上最暢銷的綜合維他命產品，每年營收雖高達數億美元，但其中大部分成分卻是「合成」而非天然來源。所謂「元素礦物質」雖然成本低廉，卻難以被人體有效吸收。植物能將礦物質轉化為更容易吸收的形態，但合成產品並沒有這種能力。結果是：看似營養豐富的維他命，實際上對人體的幫助可能微乎其微。

快來查看最受歡迎的維他命產品

👉🏻：https://iherb.prf.hn/l/xEaD1bk/

高質唔一定要貴！過百款iHerb產品，對比市面低至二五折，仲閃電8小時到貨！

例如，市面上常見的「碳酸鈣」是一種岩石成分，幾乎無法被人體吸收；「抗壞血酸」雖標榜為維生素C，但它只是從玉米澱粉中提煉出的一部分，遠不及天然水果來源的完整複合體。這些「假天然」產品雖包裝亮眼，實際上只是化學組合的產物。

你以為的營養，其實摻雜了化學添加物
許多合成維他命為了外觀一致與延長保存期，還會添加防腐劑（如BHT）、聚乙二醇、甚至氧化鈦──這些物質廣泛應用於油漆與塑膠中。歐洲食品安全局（EFSA）早已指出，氧化鈦在食品中「不被認為安全」。然而為了讓顏色「看起來更健康」，製造商仍會添加紅、黃等人工色素。

這說明了問題的核心：大眾往往更關心「外觀」而非「成分」，導致化學合成品仍能穩居銷量榜首。

真正的營養，藏在食物本身
與合成維他命相對，天然維他命的來源多來自食物。例如維生素B群可從西蘭花、番茄、香菇等萃取。雖然製作成本高出80%，但天然維他命的複合結構完整，沒有化學殘留物，更貼近人體所需。

以「西蘭花芽」為例，它含有一種名為「硫烷（sulforaphane）」的天然化合物，能啟動身體內的Nrf2通路，促進超過200種抗氧化基因的表達，有助抗炎、排毒與降低癌症風險。美國約翰‧霍普金斯大學的研究甚至嘗試為西蘭花芽申請專利，可見其潛在價值之高。

研究指出，西蘭花芽中的硫烷含量比一般西蘭花高出數倍，吸收率更高達74%。若與健康脂肪（如橄欖油）同食，效果更佳。

快來查看最受歡迎的維他命產品

👉🏻：https://iherb.prf.hn/l/xEaD1bk/

高質唔一定要貴！過百款iHerb產品，對比市面低至二五折，仲閃電8小時到貨！

購買維他命前，請多看一眼標籤
選擇維他命時，不應只看包裝或品牌名稱，而要仔細閱讀背面的成分表。如果你看到大量難以發音的化學名稱，極可能代表這瓶維他命並非天然來源。真正的健康，不在瓶子裡，而在餐桌上的天然食物之中。

YouTube來源：https://www.youtube.com/watch?v=i7gCD-ZwmeQ&list=PLlWQQPXW0Gbz3gZZocnsU9Ae14FZiHk5F&index=64
YouTube專欄：柏格醫生中文 健康知識