懷孕與生酮狀態：安全嗎？孕期關鍵營養建議
懷孕期間能否採用生酮飲食？
柏格醫生指出，許多主流營養指南建議孕婦每日攝取 175 至 300 克碳水化合物，並將碳水佔總熱量的 45% 至 65%。然而，這些建議多源自 1969 年一項以尿酮為依據的單次研究，並未追蹤孕期全程，也沒有實質證據證明酮體會影響胎兒智力或大腦發育。
實際上，懷孕期間出現輕度酮症是自然現象。婦女在臨產時通常食慾低、能量消耗大，身體會自動進入酮症狀態以提供能量。這與病理性的「糖尿病酮酸中毒」完全不同，後者是因血糖與胰島素異常升高而導致的危險狀態。
因此，柏格醫生強調：營養性酮症（Nutritional Ketosis）並非不安全，反而能幫助穩定血糖，預防妊娠糖尿病。
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高碳水飲食的潛在風險
懷孕期間若攝入過多碳水化合物，可能導致：
- 妊娠糖尿病
- 高血壓與水腫
- 胎兒過大與代謝問題
- 媽媽血糖波動與慢性疲勞
適度降低碳水化合物、增加健康脂肪與蛋白質，有助於穩定荷爾蒙與胎兒發育。
流產與營養缺乏的關聯
根據醫學統計，約 80% 的流產發生於妊娠初期。柏格醫生指出，除了遺傳與感染外，營養不良、壓力、化學物質暴露與激素失衡，都是重要誘因。
尤其是：
- 缺乏維生素 D、B 群、C、E、K2
- 缺乏礦物質如鎂、鋅、硒、碘、鉀
- 攝取過多乳製品、咖啡因、酒精或加工糖分
- 吸菸、接觸農藥、重金屬
這些因素都可能影響胎盤與胚胎的健康。
柏格醫生建議的孕期營養攝取
1. 維生素與礦物質
- 維生素 D：每日建議攝取約 10,000 IU，可來自日曬與補充品。
- 維生素 C：多食青椒、紅椒等蔬菜。
- 維生素 K2：可由草飼奶油、蛋黃及納豆攝取。
- 維生素 E：存在於葵花籽、杏仁與核桃中。
- 葉酸（天然來源）：深綠色蔬菜，如菠菜與羽衣甘藍。
- 礦物質：鋅、碘、硒、鎂、鉀可維持胎盤功能與神經發展。
2. 健康脂肪與蛋白質
- 優先選擇草飼牛肉、鮭魚、雞蛋、橄欖油與酪梨等天然脂肪來源。
- Omega-3 脂肪酸（DHA） 對胎兒腦部發展尤為重要。
- 懷孕期間切勿採用低脂飲食，因為脂肪是荷爾蒙與神經的關鍵基礎。
3. 飲食原則
- 以天然、未加工食物為主。
- 減少精製糖與白麵類食物。
- 儘量選擇有機農產品，避免農藥與重金屬。
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懷孕前的準備
柏格醫生強調，理想的孕期健康應從懷孕前2年開始準備。
若母親在懷孕前就維持良好飲食與代謝平衡，能大幅降低流產與胎兒健康風險。
YouTube來源：https://www.youtube.com/watch?v=snWqk9pi3LQ
YouTube專欄：柏格醫生中文 健康知識