抗壓力關鍵：維生素C如何拯救腎上腺與你的能量
壓力的根源：腎上腺的負擔
柏格醫生指出，腎上腺是身體面對壓力的主要防線。
它位於腎臟上方，由外層的腺體組織與內層的神經組織構成。當你面對壓力、恐懼或緊張情況時，腎上腺會釋放皮質醇與腎上腺素，幫助你進入「戰鬥或逃跑」模式。
但若長期處於壓力狀態，腎上腺會逐漸疲勞，導致能量下降、免疫力減弱、睡眠品質變差。在這整個過程中，維生素C是腎上腺最依賴的營養素——它的濃度在腎上腺中比其他器官都高。
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維生素C：腎上腺的能量燃料
維生素C不僅是抗氧化劑，更是製造壓力荷爾蒙的必要原料。
它幫助合成皮質醇、多巴胺、腎上腺素及血清素等神經傳導物質，維持心理穩定與身體警覺。
當你承受壓力、運動過量或攝取過多糖分時，維生素C的消耗量會急劇上升。
柏格醫生提醒，糖與維生素C的化學結構非常相似，兩者在細胞內競爭吸收。
因此，糖吃得越多，身體吸收維生素C的能力就越差，這也是為何高糖飲食者常感到疲倦、容易生病的原因之一。
天然維生素C vs 合成抗壞血酸
雖然合成維生素C（抗壞血酸）與天然形式在化學結構上相同，但柏格醫生強調：
天然維生素C含有完整的「維生素C複合體」，包括：
- 生物類黃酮（P因子）
- 維生素K
- J因子（肺部氧合作用）
- 銅與酪氨酸酶（促進膠原蛋白形成）
這些成分共同作用，才能有效修復血管壁、強化結締組織與腎上腺功能。
反觀合成維生素C僅為單一分子，長期依賴效果有限。
缺乏維生素C的七大警訊
- 牙齦出血：刷牙時出血，代表毛細血管脆弱。
- 皮膚出現紅紫色斑點：常見於小腿，顯示微血管滲漏。
- 容易瘀青：輕微碰撞即出現瘀斑，反映維生素K與C不足。
- 乾燥粗糙皮膚：尤其在手臂或腿部出現「雞皮」狀小疙瘩。
- 疲勞與情緒低落：腎上腺疲勞導致能量不足。
- 免疫力下降：感冒容易反覆發作、恢復慢。
- 頭髮乾裂、掉髮：結締組織與膠原蛋白不足所致。
最佳天然來源
柏格醫生建議以食物形式補充維生素C，吸收率高且更安全：
- 酸菜：一杯即可提供約10倍日常需求量。
- 甜椒（紅、黃、綠）
- 深綠色蔬菜
- 柑橘類水果與莓果
- 新鮮檸檬汁（避免使用加熱過的濃縮液）
早晨可嘗試將整顆檸檬打汁，加入水與電解質粉一起飲用，既清爽又能快速補充維生素C。
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穩定壓力，從維生素C開始
壓力是現代人無法避免的生活狀態，但你可以選擇讓身體更有「彈性」。
維生素C不只是免疫維他命，更是穩定神經、支持腎上腺與抵抗壓力的基石。
減少糖分、補足天然維生素C，就是讓身心重新充電的第一步。
YouTube來源：https://www.youtube.com/watch?v=oiN_fxawHeE
YouTube專欄：柏格醫生中文 健康知識