維生素B5（泛酸）：調節壓力荷爾蒙、改善睡眠與腸道健康的關鍵營養素
維生素B5的核心作用
柏格醫生指出，維生素B5（泛酸，Pantothenic Acid）是能量代謝與壓力調節的核心維生素。
它協助將碳水化合物、蛋白質與脂肪轉化為能量，並且是製造壓力荷爾蒙——皮質醇（Cortisol）與腎上腺素（Adrenaline）——的重要原料。
因此，缺乏B5時最常見的症狀就是疲勞與腎上腺衰竭（Adrenal Fatigue），同時也會導致焦慮、抑鬱、失眠與免疫力下降。
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對腎上腺與能量的影響
B5被稱為「腎上腺的營養劑」，能協助恢復腎上腺功能、穩定能量、減少壓力反應。
在運動後，它有助於清除乳酸堆積、促進恢復、提升氧氣利用率，使人更有耐力。
若腸道吸收功能受損（如腸漏、乳糜瀉、消化不良），體內就難以將非活性B5轉化為可用形式，
因此這類人需額外補充或攝取「活性型B5——泛硫乙胺（Pantethine）」，吸收效果更佳。
對睡眠與情緒的調節
維生素B5參與多種神經傳導物質與荷爾蒙的製造，包括：
- 乙醯膽鹼（Acetylcholine）：影響專注力與記憶。
- 皮質醇（Cortisol）：調節身體的壓力反應。
- 腎上腺素（Adrenaline）：促進警覺與反應力。
- 血清素（Serotonin）與褪黑激素（Melatonin）：負責情緒穩定與睡眠節律。
B5能幫助調節晝夜節律（Circadian Rhythm），穩定腦內「中央生理時鐘」（下視丘視交叉上核），
讓大腦與身體同步進入休息狀態，改善入睡困難與夜間肌肉抽筋等問題。
缺乏維生素B5的症狀
- 持續疲勞、焦躁不安
- 手腳麻木、夜間抽筋
- 睡眠品質差、淺眠
- 消化不良或腸道發炎
- 皮膚問題（如痘痘、炎症）
這些症狀常與腎上腺壓力過高有關，B5可幫助平衡皮質醇分泌，使其不致過高或過低。
攝取來源與補充建議
富含B5的食物包括：
- 香菇、鱷梨（酪梨）、花椰菜
- 雞蛋、草飼牛肝、雞肉
- 發酵食品（如康普茶、酸菜）能提升吸收效率
若有腎上腺疲勞或長期失眠者，柏格醫生建議：
每日可補充 500–1000毫克維生素B5或活性型Pantethine，
幫助穩定皮質醇、改善睡眠與精神狀態。
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總結
維生素B5不僅是能量與代謝的基石，更是「壓力調節系統」的重要潤滑劑。
它連結了腎上腺、腦部節律與睡眠品質，是現代人對抗壓力與失眠不可或缺的營養素。
YouTube來源：https://www.youtube.com/watch?v=TCPYcZ1FG1I
YouTube專欄：柏格醫生中文 健康知識