恐懼行銷真的能讓人更健康嗎？從「吃蛋會心臟病」的迷思說起
恐懼，最常見的健康操控手段
在健康資訊氾濫的時代，「恐懼」成了最容易被利用的工具。從反吸煙、反酒精到反肥胖運動，許多宣傳都以「恐懼行銷」為手段，企圖以驚嚇讓人改變習慣。柏格醫生指出，這類策略雖短期有效，卻常基於片面、甚至錯誤的資訊，而最終使人們陷入焦慮與混亂。
他舉例說，許多「防癌」或「減肥」宣傳聲稱可延長壽命，但實際上延長的平均壽命可能只有兩週半，卻要花費高達二十多萬美元。恐懼被用來推銷藥物與療程，而非讓人真正了解健康原理。
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「雞蛋會引致心臟病」？
這是典型的恐懼行銷案例。某些醫師團體與媒體報導宣稱：「每天多吃半個雞蛋，死亡與癌症風險上升。」乍聽之下令人害怕，但柏格醫生深入研究後指出，這些研究大多是觀察性研究（observational studies），並非實驗性研究。
觀察性研究僅依靠問卷調查，例如詢問受訪者過去幾個月吃過什麼。這種方法不僅無法證明因果關係，還容易受到受訪者記憶偏差與研究設計的影響。再者，許多研究背後有利益衝突，部分研究者接受大型製藥公司或膽固醇藥品廠商資助，自然可能傾向支持「吃蛋有害」的結論。
雞蛋，其實是心臟的朋友
事實上，雞蛋是最營養完整的天然食物之一。
- 營養豐富：蛋黃幾乎含有所有人體必需的維生素與礦物質（除維生素C外），特別是維生素A、E、D與K2，有助保護視力、免疫與心血管系統。
- 高品質蛋白質：生物利用率極高，能提供身體修復與肌肉維持所需的胺基酸。
- 保護肝臟與大腦：含有大量膽鹼（choline），能減少脂肪肝並促進記憶功能。
- 維持血脂平衡：能提升好膽固醇（HDL），減少壞膽固醇（LDL）的小顆粒密度，反而對動脈健康有益。
- 抗氧化成分：葉黃素與玉米黃素能保護眼睛與血管內皮細胞，預防黃斑病變與動脈硬化。
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教育勝於恐懼
柏格醫生認為，恐懼只能讓人暫時改變行為，但教育才能讓人真正理解與行動。
與其害怕某種食物，不如學會如何辨別真實與偽科學、如何閱讀研究數據、如何觀察自己的身體反應。當我們用知識取代恐懼，健康就不再是壓力，而是一種選擇。
YouTube來源：https://www.youtube.com/watch?v=bmXhUdkIwWk
YouTube專欄：柏格醫生中文 健康知識