唾液是酸性還是鹼性？正常範圍與影響解析
唾液的正常酸鹼值
唾液的 pH 值通常介於 6.2 至 7.6 之間。pH 值低於 7 屬於酸性，高於 7 則為鹼性，因此唾液既可以是微酸性，也可以是微鹼性，屬於中性偏浮動的體液之一。
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唾液酸鹼值過高或過低的影響
- 過鹼性：可能導致牙垢（tartar）形成。
- 過酸性：容易引發蛀牙、牙齦感染與口臭等問題。
唾液酸鹼值的變化與口腔細菌活動密切相關，細菌會利用糖分產生酸性物質，進一步破壞牙齒。
飲食與唾液酸鹼值的關係
- 生酮飲食：若只攝取高脂肪與高蛋白，可能導致唾液偏酸。
- 健康生酮飲食：加入大量蔬菜（每日約七至十杯），能提供鉀、鎂與鈣等鹼性礦物質，有助平衡酸性反應。
其他影響因素
- 口腔念珠菌感染（Candida）：會產生大量氨，使唾液偏鹼。
- 慢性壓力：可能導致唾液過度鹼化。
- 身體其他部位的酸鹼值：如血液偏鹼、胃液極酸、膽汁偏鹼、大腸偏酸，各有其生理功能，不能以單一標準判斷健康狀況。
唾液酸鹼值的診斷意義有限
唾液或尿液的酸鹼值僅能作為參考指標，並不能準確反映身體整體狀況。血液酸鹼值更難測量，因抽血後容易氧化，影響結果。
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結語：以飲食調整為根本
與其試圖透過酸性或鹼性補充品來調整唾液 pH，不如從飲食入手。健康生酮飲食能有效平衡體內酸鹼，減少糖分攝取，抑制念珠菌，並透過蔬菜提供足夠礦物質，讓唾液與尿液的酸鹼值自然回穩。重點不在於追求「鹼性體質」，而是維持營養均衡與代謝健康。
Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=eTkst1fFkqU
Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識