七種最糟糕的減肥飲食：加工成分的陷阱

第一名：加工版的阿金飲食

原本以低碳水、高蛋白著稱的阿金飲食，現已被大量加工食品取代。其代餐奶昔與能量棒含有濃縮乳蛋白、大豆分離蛋白、植物油（如芥花油、大豆油）、人工香料與超甜代糖（如蔗糖素），這些成分遠離天然，可能損害健康。

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第二名：珍妮克雷格（Jenny Craig）

珍妮克雷格的預製餐點同樣充斥加工成分。其「Anytime Bar」含有大豆分離蛋白、濃縮乳蛋白、糖、米粉等，甚至連爆米花、亞洲風味雞肉與燒烤薯片都加入馬鈴薯粉、玉米澱粉與麥芽糊精，糖分偏高，與健康減重背道而馳。

第三名：Weight Watchers

以控制份量為主的Weight Watchers，其新品牌「Smart One」的雞肉意粉含有小麥粉、小麥麩質、麥芽糊精、大豆分離蛋白與大豆油，與垃圾食品成分如出一轍，難以真正改善健康。

第四名：Nutrisystem

號稱「糖尿病友善」的Nutrisystem，其成分卻包括濃縮乳蛋白、玉米糖漿、糖、麥芽糊精、小麥粉與改良玉米澱粉。麥芽糊精的升糖指數甚至高達185，遠高於一般糖類，對血糖控制極為不利。

第五名：Ideal Protein

Ideal Protein的產品如「Fluffy Vanilla Crisp」含有小麥蛋白分離物、改良澱粉等，實質上是糖的變形。這些澱粉鏈在體內表現如糖，容易引發血糖波動與代謝問題。

第六名：Optifast

由肥胖專科醫師監督的Optifast，雖標榜「科學設計」，但其奶昔、能量棒與湯品的主要成分仍是麥芽糊精、濃縮乳蛋白、大豆分離蛋白與芥花油。高碳水、低纖維的組合，實質上仍是糖的來源。

第七名：Medifast

曾因訴訟而停業的Medifast，其「Essential Chocolate Mint Cookie Crisp Bar」含有大豆分離蛋白、糖、麥芽糊精、玉米纖維、糙米糖漿與濃縮乳蛋白。這些成分不僅無助於健康，反而可能破壞代謝、刺激不良食慾。

結語：減重不應以健康為代價

這些飲食計劃共通問題在於使用高度加工成分，如大豆分離蛋白、麥芽糊精、植物油與人工甜味劑。它們不僅無法真正改善健康，還可能導致糖尿病、肥胖與代謝失調。真正有效的減重方式應以「先健康，再減重」為原則，選擇天然、完整食物，遠離加工陷阱，才能達致長遠的健康目標。

Youtube專欄：柏格醫生中文健康知識