椰菜、胃灼熱與鋅L-肌肽：守護腸胃健康的三重關鍵
從天然蔬菜到營養素，重建腸道與胃部屏障
椰菜的天然修復力
影片指出，椰菜屬於十字花科蔬菜，除了具抗癌作用，更能修復腸道屏障。椰菜含有天然化合物「穀胺酸」（Glutamine），有助改善胃潰瘍、腸漏症、腸躁症、憩室炎、胃炎與胃酸倒流等問題。
建議食用方式包括：生食沙律、輕蒸、或榨汁飲用。影片提醒，切勿過度烹調，以免破壞活性成分。若腸胃問題嚴重，可每日攝取，通常不易引起脹氣，且具有良好的修復與舒緩效果。
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胃灼熱的真正原因
影片中，講者分享自身從大學時期開始受胃灼熱困擾的經驗。長期依賴制酸劑雖能短暫止痛，但卻導致胃酸不足（低胃酸症），破壞正常消化過程。胃酸的作用不僅是分解食物，還能啟動胰臟與膽囊的鹼性分泌，維持整體消化平衡。
影片指出，胃灼熱其實並非「胃酸過多」，而是「胃閥門無法正確關閉」所致。當胃酸濃度過低時，閥門反而鬆弛，使酸液上湧，引起灼熱感。
影片提出三個修復方向：
- 增加胃酸濃度 —— 使用蘋果醋或鹽酸甜菜鹼（Betaine HCl）於餐前服用，可刺激閥門感應器關閉。
- 補充營養素 —— 電解質粉補鉀、微量礦物質補鋅，以及海鹽；並留意避免加工食品造成營養流失。
- 維生素B1（硫胺素） —— 為維持胃酸分泌與自律神經控制的關鍵營養素，缺乏時易導致胃部蠕動變慢與消化不良。
影片補充，若服用酸性補充後感到灼痛，可能已有胃炎或潰瘍，應先修復胃壁再進一步調理。
鋅L-肌肽：針對腸胃發炎的修復配方
影片介紹一種特殊型態的鋅——鋅L-肌肽（Zinc L-Carnosine），指出其在修復腸胃黏膜方面顯著優於一般鋅補充劑。此複合物不僅具抗發炎作用，還能強化腸道黏液屏障，防止微生物穿透至淋巴系統，引發免疫反應。
影片列舉其主要功效包括：
- 改善腸胃黏膜發炎
- 幫助潰瘍癒合（胃潰瘍、十二指腸潰瘍等）
- 緩解胃食道逆流（GERD）
- 改善腸漏與腸躁症
- 支援食道、小腸、大腸的修復
此配方亦被認為可促進整體消化道傷口癒合，是針對慢性腸胃炎症的理想營養補助。
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結語：腸胃修復需從根本著手
影片總結，從天然椰菜的修復力量，到正確補足胃酸與營養素，再到鋅L-肌肽對腸道黏膜的支持，皆指向同一個重點——修復與保護消化道的屏障。唯有恢復腸胃功能與平衡，身體才能重新吸收養分，減少炎症與不適。
Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=7mcnJJ64DQI
Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識