酮與情緒：低碳飲食如何影響心理狀態

情緒不穩，可能不只是心理問題

不少人長期感到抑鬱、焦慮、易怒，卻找不到明確原因。若情緒並非由外在事件引起，問題可能源自腦部的能量供應與化學平衡。越來越多觀察發現，採用生酮飲食與間歇性斷食的人，情緒狀態明顯改善，從低落轉向穩定甚至愉快。

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研究結果與限制

雖然已有約15項研究探討生酮飲食與情緒的關係，但結果參差不齊。部分研究僅為問卷調查，可信度有限；另一些則以動物為對象，飲食內容與人類實際情況差距甚大；還有些研究僅使用外源性酮體，並未真正改變飲食模式。因此，這些研究未能全面反映健康生酮飲食與斷食的真實效果。

胰島素阻抗與情緒低落的關聯

腦部若出現胰島素阻抗，會影響情緒穩定。糖尿病患者罹患抑鬱的機率是一般人的三倍。針對胰島素阻抗的治療，如服用二甲雙胍或鼻腔胰島素噴劑，已被證實能改善抑鬱症狀。而斷食則能提升色胺酸吸收，促進快樂荷爾蒙血清素的生成。

飲食錯誤可能導致誤診

若情緒問題源自飲食失衡，卻被誤診為精神疾病，並接受副作用強烈的藥物治療，可能造成更嚴重的後果。正確辨識問題根源，才能有效改善情緒。

邁克爾的故事：從絕望到重生

一位名叫邁克爾的男子，血糖高達700，瀕臨昏迷，身心俱疲。他原本打算放棄一切，卻在停止進食四天後意外感到情緒好轉。之後他開始實行生酮飲食與斷食，成功擺脫抑鬱，恢復健康與快樂。

五大機制影響情緒

結語：從飲食開始，改善情緒

若你正面對情緒困擾，不妨嘗試生酮飲食與間歇性斷食。這不只是減重方法，更可能是改善心理狀態的關鍵。從今天開始，為自己開啟一條通往更高情緒層次的道路。

Youtube專欄：柏格醫生中文健康知識