糖不是糖尿病的唯一原因：揭示潛在風險與改善方法

多種因素可導致糖尿病

雖然糖與糖尿病的關係廣為人知，但其實還有其他潛在原因：

• VOR（老鼠藥）：雖已在美國禁用，仍在部分地區存在，會破壞胰臟的β細胞，增加患第一型糖尿病的風險。
• 空氣污染：污染微粒進入體內引發炎症，提升糖尿病風險，甚至野火煙霧亦有影響。
• 砷：可能存在於水源中，影響免疫系統，引發自身免疫反應，導致第一型糖尿病。
• 腸道菌群失衡：微生物改變可抑制胰島素分泌，並破壞胰臟β細胞。
• BPA（塑膠化學物）：常見於罐頭內層樹脂，與自身免疫問題相關，可能誘發第一型糖尿病。
• 草甘膦（除草劑）：常見於基因改造作物如黃豆、玉米、芥花籽，亦與糖尿病有關。

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第一型與第二型糖尿病的分別

• 第一型糖尿病：胰臟β細胞無法製造胰島素，血糖無法控制，需依賴外源胰島素。
• 第二型糖尿病：胰島素阻抗導致胰島素無法有效發揮作用，初期胰島素分泌過多，後期則逐漸枯竭，最終亦可能需補充胰島素。

高血糖與高胰島素的副作用

高血糖與高胰島素都會引發血管問題，包括：

• 大血管與微血管循環障礙
• 神經病變（如糖尿病神經病變）
• 視力、腎臟、腦部等器官受損

此外，胰島素與其對抗激素「升糖素」的失衡亦會帶來副作用。

間歇性斷食的潛力

一項個案研究顯示，三位第二型糖尿病患者透過定期間歇性斷食與低碳飲食：

• 成功停止使用胰島素
• 明顯減少腹部脂肪
• 降低糖化血紅素（A1C）指數
• 其中兩人完全停用所有藥物，另一人停用四種中的三種

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結語：糖尿病管理的新方向

無論是第一型或第二型糖尿病，理想情況是盡量減少胰島素使用。減少碳水化合物攝取、實行間歇性斷食或生酮飲食，均有助降低胰島素需求。若考慮此方法，務必與醫生合作，切勿自行調整藥物。這種自然管理方式或將成為未來糖尿病治療的新常態。

Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=mOYQ3SbHflg

Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識