MTHFR基因缺陷：簡單了解與改善方法

什麼是MTHFR？

MTHFR是一種基因，負責製造一種酵素，這酵素的作用是將葉酸（維他命B9的非活性型）轉化為活性型——甲基葉酸（methylfolate）。若此基因出現缺陷，轉化效率會下降40%至70%，導致身體無法充分利用葉酸，進而引發一連串生理問題。

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常見症狀與影響

• 心血管問題：冠心病、中風、高血壓、失智
• 慢性發炎：纖維肌痛症、關節疼痛
• 肝臟解毒能力下降：尤其無法有效排除重金屬如鐵
• 神經傳導物質不足：血清素、多巴胺、褪黑激素減少，可能導致焦慮、憂鬱、成癮行為（酒精、毒品、香煙）
• 睡眠障礙與癌症風險增加

如何改善MTHFR缺陷？

飲食調整

• 避免攝取葉酸補充劑與強化穀物：因葉酸無法有效轉化，容易累積
• 攝取活性型維他命B9（甲基葉酸）：可直接被身體利用
• 補充活性型維他命B12（甲基鈷胺素）：支援相關代謝反應
• 避免麩質、小麥與糖分：減少身體負擔
• 多吃深綠葉菜：如瑞士甜菜、菠菜、羽衣甘藍，有助解毒

補充營養素

• NAC（乙酰半胱氨酸）：幫助肝臟排毒
• 還原型穀胱甘肽（Glutathione Reduced）：提升解毒能力

食物選擇

• 選擇有機、草飼食材：減少攝入環境毒素，降低肝臟負擔

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結語：簡單調整，改善健康

MTHFR基因缺陷雖常見，但透過正確的飲食與營養補充，可有效改善相關症狀。了解自身狀況，採取適當措施，是提升健康的關鍵一步。不妨從今天開始，為身體做出更好的選擇。

Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=jZtWTQBT1Ac

Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識