冬天必食！香港人必識的「大蒜免疫力＋抗菌抗病毒懶人包」
你可能以為大蒜只係煮餸用，但 Dr. Eric Berg 解釋，大蒜係天然抗生素、抗病毒、抗癌、抗氧化神器，尤其冬天更係免疫力的守護者！以下係完整拆解：
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🧠 大蒜＝天然免疫盾
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功效 |
說明 |
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🛡️ 抗菌抗病毒 |
可殺死 E. coli、MRSA、炭疽菌等病原體 |
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🦠 抗真菌＋抗寄生蟲 |
對黴菌、寄生蟲有強效抑制作用 |
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💉 抗癌作用 |
含硫化物（Allicin）→ 抑制癌細胞生長 |
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🫀 降血壓＋抗血栓 |
幫助血液循環＋預防心血管疾病 |
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🧬 調節血糖 |
對糖尿病有輔助穩定作用 |
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🧪 解毒農藥 |
可結合有機磷農藥 → 幫助排毒 |
👉 大蒜＝全方位免疫＋代謝守護者
🧪 Allicin：大蒜的魔法成分
- 產生於「切碎／壓碎」大蒜後 → 活性最強
- 可殺死抗藥性細菌（如MRSA）
- 連「氣味」都能殺菌 → 呼氣都能抗菌！
👉 冬天食大蒜＝呼吸都在殺菌！
🧄 黑蒜／發酵蒜：抗氧化力更強！
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類型 |
特點 |
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黑蒜（Black Garlic） |
經發酵 → 抗氧化力更高＋更易吸收 |
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蜂蜜蒜 |
微生物分解 → 增加營養＋改善腸道菌群 |
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加熱蒜 |
有效成分可耐熱至100°C → 可入餸食用 |
👉 建議：每日1瓣發酵蒜／黑蒜 → 冬天免疫力升級！
⚠️ 大蒜選購貼士
- ❌ 避免中國蒜：可能漂白＋含重金屬＋污水種植
- ✅ 選擇本地／有機蒜：無化學處理＋營養更高
- ✅ 自製發酵蒜：用蜂蜜／醋／鹽水發酵 → 簡單又健康
🧾 結語：唔好再以為「大蒜＝煮餸配角」，識得食得啱先至真正抗病
由今日開始，一個每日大蒜習慣、一個針對性抗菌抗炎策略、一個由呼吸出發的免疫重啟方案，為你身體打好底線！
唔好再被「藥物＝唯一防病方法」迷思困住，識得食得準、選得清、養得深，先至真正健康！💪🧄🧬
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Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=nDKTFtsjGSw
Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識