為何痛風總係發作喺大腳趾？香港人必識的「尿酸結晶＋免疫反應」真相與7大天然療法
Dr. Eric Berg 解釋，痛風唔止係「尿酸高」咁簡單，真正引起劇痛的係免疫系統對尿酸結晶的攻擊反應。而大腳趾成為首發位置，背後有科學原因。
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🧠 痛風成因：唔係尿酸高就一定發作
- 只有少數高尿酸者會痛風 → 多數痛風患者尿酸值正常
- 尿酸結晶存在細胞外，但炎症發生喺細胞內 → 屬免疫反應
- 腎功能差／胰島素阻抗／糖尿病前期 → 尿酸排出困難 → 結晶累積
- 高普林食物＋酒精＋果糖 → 刺激尿酸生成
🦶 為何痛風偏偏發作喺大腳趾？
- 尿酸結晶形成受溫度＋酸鹼值影響
- 低溫＋偏酸環境 → 更易結晶
- 大腳趾係身體最冷部位之一 → 成為首發區域
- 亦可發作喺手指、腳踝等末端關節
🥗 高普林食物（應避免）
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食物類型 |
例子 |
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內臟類 |
牛肝、牛腎 |
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海鮮類 |
魚、蝦、蟹 |
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野味 |
鹿肉等 |
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酵母類 |
啤酒酵母、營養酵母 |
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豆類 |
黑眼豆、扁豆 |
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高糖食物 |
果糖、甜品、加工食品 |
🌿 最佳7種天然療法
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天然成分 |
功效說明 |
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芹菜 |
抑制「黃嘌呤氧化酶」→ 減少尿酸生成 |
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咖啡（少量） |
咖啡豆成分可抑制尿酸酶（非咖啡因） |
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酸櫻桃汁 |
抗炎 → 減少免疫系統攻擊反應 |
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檸檬汁 |
酸性但代謝後變鹼性 → 幫助尿酸溶解＋抗氧化 |
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蘋果醋 |
改善免疫系統反應，可能有助減少尿酸結晶 |
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維他命C |
抗炎＋幫助尿酸排出 |
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鉀檸檬酸（Potassium Citrate） |
調節體內酸鹼值 → 減少結晶形成 |
🧘♂️ 其他建議
- 增加蔬菜攝取量 → 鹼化體質＋抗炎
- 蛋白質攝取適量 → 避免過量普林
- 間歇性斷食需注意：雖然有助代謝，但短期內會增加尿酸（因自噬作用）
- 保持水分攝取＋避免酒精 → 幫助腎臟排出尿酸
🧾 結語：唔好再以為「痛風＝尿酸高」，識得調節免疫＋飲食先至真正改善
由今日開始，一杯檸檬水、一碟芹菜沙律、一個減普林飲食習慣，為你關節健康打好底線！
唔好再被「痛風＝戒肉」迷思困住，識得避得準、補得啱、調得好，先至真正健康！💪🦶🍋
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Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=0DvL_WQqOe8
Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識