蔬菜唔一定人人啱！香港人必識的「SIBO小腸菌過多症」與蔬菜攝取禁忌
Dr. Eric Berg 提醒大家，雖然蔬菜係健康生酮飲食不可或缺的一環，但某啲腸道狀況下反而要暫停食蔬菜。尤其係患有 SIBO（小腸細菌過度增生症） 嘅人，蔬菜可能會加劇腸道不適。
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SIBO係咩？點解蔬菜會令情況更差？
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正常情況 |
SIBO情況 |
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微生物主要集中喺大腸 |
微生物錯誤地聚集喺小腸 |
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小腸負責吸收營養 |
細菌搶走營養 → 缺乏症 |
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蔬菜纖維餵養益菌 |
反而餵養錯位細菌 → 發酵、脹氣、積水 |
症狀包括：腹脹、氣多、水腫、消化不良、食完蔬菜反而唔舒服
SIBO患者應避免的食物與補充品
- 高纖蔬菜（尤其十字花科）
- 益生菌（Probiotics）→ 增加錯位細菌
- 發酵食物（如泡菜、乳酪）
- 高碳水食物 → 細菌最愛糖分
SIBO改善建議（重設腸道）
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方法 |
功效 |
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暫停蔬菜攝取（如肉食飲食） |
減少纖維 → 餓死錯位細菌 |
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酸化胃液（蘋果醋＋甜菜鹽酸） |
改善消化 → 減少未消化食物進入小腸 |
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間歇性斷食（Intermittent Fasting） |
拉長空腹時間 → 清空腸道、減少細菌滋生 |
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草本抗生素（丁香、牛至油、大蒜） |
溫和殺菌 → 無副作用 |
胃酸不足／抗生素使用 → 都係導致SIBO的常見原因
結語：唔好再以為「蔬菜＝一定健康」，識得分辨腸道狀況先至真正養生
香港人生活節奏快、飲食多元、腸道壓力大，蔬菜唔係人人都啱食，尤其腸道菌群失衡時反而要暫停。由今日開始，一段斷食習慣、一匙蘋果醋、一粒草本抗菌素，為你腸道打好底線！
唔好再被「蔬菜＝無敵健康」迷思困住，識得觀察、識得調整、識得重設，先至真正健康！
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Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=JUmk1gWrg3c
Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識