生酮飲食會令骨質流失？香港人必識的「骨骼健康＋發育營養」真相懶人包
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你可能聽過「生酮飲食會令骨質流失」，又擔心更年期、青少年發育期會唔會因此受影響。Dr. Eric Berg 解釋，這種說法來自一項極短期、針對運動員的研究，並不適用於一般人。以下係完整拆解：
🧠 生酮飲食與骨質流失：真相係點？
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研究重點 |
解釋 |
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研究對象 |
30位世界級耐力運動員 → 非一般人群 |
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研究時間 |
只有3星期 → 適應期未完成 |
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結果顯示 |
骨重塑受影響，但無骨密度下降／骨質變弱 |
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飲食內容未列明 |
無法確認是否真正生酮／是否補充足夠營養 |
👉 生酮初期可能影響骨代謝，但長期研究顯示對骨骼無負面影響
🦴 如何強化骨骼？
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關鍵營養素 |
功效 |
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維他命K2 |
將鈣導入骨骼 → 防止鈣沉澱血管 |
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維他命D3 |
幫助鈣吸收＋支援免疫 |
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鈣質 |
骨骼主要成分 → 建議來自食物而非高劑量補充劑 |
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維他命C |
支援膠原蛋白合成 → 骨骼結構穩定 |
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鎂 |
協助鈣代謝＋骨骼修復 |
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低壓力＋荷爾蒙平衡 |
更年期女性特別重要 → 減少骨質流失風險 |
🧬 青少年發育期：營養缺乏會阻礙成長
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缺乏營養素 |
對發育影響 |
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鋅（Zinc） |
缺鋅＝身高受限＋免疫力下降 |
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碘（Iodine） |
影響甲狀腺功能 → 認知＋代謝受阻 |
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蛋白質 |
成長激素依賴胺基酸 → 骨骼＋肌肉發育 |
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維他命D3 |
缺乏＝骨骼發育不良＋免疫力低 |
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睡眠不足 |
成長激素主要在深睡期分泌 → 睡眠質素極重要 |
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高糖／胰島素阻抗 |
阻礙營養吸收 → 間接影響發育 |
👉 青少年長期節食／營養不均衡 → 可能永久影響身高與器官發育
🧠 成長激素（GH）與 IGF-1 的關鍵
- GH由腦垂體分泌 → 刺激肝臟製造 IGF-1
- IGF-1 負責骨骼、肌肉、器官發育
- GH受蛋白質、鋅、睡眠、低糖飲食刺激
- 胰島素阻抗會干擾 GH／IGF-1 的作用
🧾 結語：唔好再以為「生酮＝骨質流失」，識得補營養先至真正健康發育
由今日開始，一個高營養密度飲食習慣、一個支援骨骼＋荷爾蒙的補充策略、一個由根源出發的健康思維，為你身體打好底線！
唔好再被「短期研究」迷思困住，識得食得清、補得準、養得深，先至真正健康！💪🥩🦴
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Youtube來源：https://www.youtube.com/watch?v=5LP-4pDejaY
Youtube專欄：柏格醫生中文 健康知識